Você Nunca Provou um Pavê de Cheesecake de Morango Tão Cremoso Assim

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui!

Hoje te trouxe aqui no Vó Naoca uma sobremesa maravilhosa que vai conquistar o seu paladar: um pavê de cheesecake de morango super cremoso.

É fácil de fazer e vai deixar qualquer ocasião mais doce e especial!

Ingredientes

• 600 g de morangos lavados e picados
• 1 xícara de açúcar refinado
• Suco de 1 limão (aproximadamente 50 ml)
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 300 g de creme de leite
• 150 g de cream cheese
• 100 g de biscoito maisena (aproximadamente meio pacote)
• Leite suficiente para umedecer os biscoitos

Modo de Preparo

Vamos juntas montar essa delícia:

1. Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Misture bem.
2. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo às vezes, até formar uma geleia mais fluida.
3. Transfira a geleia para uma tigela e leve à geladeira para esfriar.
4. Enquanto isso, prepare o creme: bata o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese por cerca de 2 minutos, até formar um creme espesso.
5. Em um refratário (25 x 17 x 5 cm), comece com uma camada de creme no fundo.
6. Adicione colheradas da geleia sobre o creme e misture levemente.
7. Umedeça os biscoitos no leite e forme uma camada sobre o creme.
8. Repita as camadas: creme, geleia e biscoito, até terminar com o creme.
9. Finalize espalhando o restante da geleia por cima, sem misturar.
10. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Rendimento da Receita

Serve de 6 a 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 5 horas (incluindo o tempo de geladeira).

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Aqui no blog Vó Naoca, percebemos algumas dúvidas que surgem com frequência. Veja as respostas abaixo:

Posso usar geleia pronta no lugar da caseira?

Sim, pode usar geleia de morango pronta, mas a caseira dá um sabor mais natural e fresco.

Posso substituir o cream cheese?

Pode sim! O ideal é usar cream cheese, mas requeijão firme ou mascarpone são opções viáveis.

Qual tipo de biscoito combina melhor?

O mais usado é o biscoito maisena, mas o Maria também funciona bem.

Precisa bater muito o creme?

Não precisa bater demais. Dois minutos na batedeira são suficientes para ficar cremoso.

Posso congelar esse pavê?

Não recomendo. O congelamento altera a textura do creme e da geleia.