Bolo de Milho Vegano com Goiabada: Até Quem Não é Vegano Vai Amar!
Descubra como preparar um delicioso bolo de milho vegano com goiabada, perfeito para qualquer ocasião.
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![Valéria Cristina](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/03/val7.webp)
Aprenda o passo a passo e surpreenda sua família e amigos com essa receita sem glúten e cheia de sabor!
Bolo de Milho Vegano com Goiabada: Até Quem Não é Vegano Vai Amar!
Este bolo de milho vegano é perfeito para festas juninas ou qualquer ocasião especial. Com uma textura macia e um sabor delicioso, ele agrada tanto a veganos quanto a não veganos.
A cobertura de goiabada dá um toque especial, tornando-o ainda mais irresistível.
Sirva-o como sobremesa ou lanche e surpreenda seus convidados com essa opção saborosa e sem glúten.
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 1 1/2 xícara de milho de cru (cerca de 3 espigas)
- 1/2 xícara de coco ralado não adoçado
- 3/4 xícara de açúcar demerara ou cristal
- 1 xícara de fubá mimoso
- 1 colher de sopa de vinagre branco de maçã
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 xícara de goiabada bem picadinha (para a calda)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em um liquidificador, coloque a água, o óleo, o milho, o coco ralado, o açúcar, o fubá, o vinagre de maçã e o sal.
- Bata até obter uma mistura uniforme.
- Acrescente o fermento químico em pó e bata rapidamente para misturar.
- Despeje a mistura em uma forma untada com fubá.
- Leve para assar por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Para a calda, derreta a goiabada picada com água em fogo baixo até ficar uniforme.
- Cubra o bolo com a calda de goiabada.
- Para mais detalhes, acompanhe a receita que me baseei no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Use fubá em vez de farinha de trigo para untar a forma e evitar manchas brancas no bolo.
Para Variar na Receita
- Substitua a água por leite vegetal, como leite de amêndoas ou leite de coco caseiro, para um sabor diferente.
Para uma Versão Saudável
- Utilize açúcar de coco ou outro adoçante natural em vez de açúcar refinado.
Para Vender
- Divida a receita em porções individuais para facilitar a venda e aumentar o lucro.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 8 a 10 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora.
Dúvidas Sobre a Receita
Qual a função do vinagre na receita?
O vinagre reage com o fermento químico para deixar a massa do bolo mais fofinha e leve.
Posso usar outro tipo de óleo?
Sim, você pode usar óleo de coco ou outro óleo vegetal de sua preferência.
Posso substituir o coco ralado?
Sim, você pode substituir o coco ralado por farinha de amêndoas ou deixar sem, ajustando a consistência da massa.
A calda de goiabada é obrigatória?
Não, mas a calda de goiabada dá um toque especial ao bolo. Você pode optar por outra cobertura de sua preferência.
Quanto tempo o bolo dura após pronto?
O bolo pode ser conservado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até uma semana na geladeira.
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