Brigadeiro Vegano Perfeito para Enrolar
- 120 ml de água quente
- 200 g de açúcar
- 50 g de leite em pó de coco ou soja (verificar se é vegano)
- 30 g de cacau em pó 50%
- 50 g de manteiga vegana ou óleo de coco
- 50 g de chocolate meio amargo vegano
- Em uma panela, coloque a água quente, o açúcar, o leite em pó de coco ou soja, e o cacau em pó.
- Misture bem e adicione a manteiga vegana ou óleo de coco e o chocolate meio amargo vegano.
- Cozinhe em fogo médio por 7 a 9 minutos, mexendo constantemente até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a mistura para uma tigela e leve à geladeira até esfriar completamente.
- Unte as mãos com um pouco de óleo e enrole a massa em pequenas bolinhas.
- Passe as bolinhas no granulado vegano e coloque em forminhas.
O brigadeiro vegano é uma versão adaptada do tradicional doce brasileiro, feito sem ingredientes de origem animal.
Popular em festas e comemorações, esse doce é conhecido por sua textura macia e cremosa, além de seu sabor irresistível de chocolate.
Ele é ideal para quem busca uma opção mais saudável e ética, sem abrir mão do prazer de um bom doce.
A aparência do brigadeiro vegano é muito similar à do brigadeiro tradicional, com uma consistência que pode variar de cremosa a firme, dependendo do tempo de refrigeração.
Ele é normalmente servido em pequenas porções, enrolado em bolinhas e coberto com granulados ou raspas de chocolate, o que o torna ainda mais apetitoso e visualmente atraente.
Pode ser saboreado de diversas formas: enrolado como pequenas trufas, servido em copinhos para comer de colher, ou mesmo como recheio de bolos e outros doces.
Seja como for, o brigadeiro vegano é sempre uma escolha deliciosa para adoçar qualquer ocasião especial.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Mexa constantemente a mistura para evitar que grude no fundo da panela.
- Use uma balança para medir os ingredientes em gramas para garantir precisão.
Para Variar na Receita
- Substitua o cacau em pó por chocolate em pó para um sabor diferente.
- Adicione raspas de laranja ou extrato de baunilha para um toque especial.
Como Fazer um Leite Condensado Caseiro Vegano
- Misture 1 xícara de leite de coco em pó com 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro e 1/4 xícara de água quente até obter uma consistência cremosa.
Rendimento da Receita
- A receita rende aproximadamente 34 brigadeiros de tamanho médio ou 40 brigadeiros menores, ideais para festas infantis.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 a 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento e resfriamento.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de leite em pó? Sim, desde que seja vegano.
Como saber se o ponto está certo?
O brigadeiro estará no ponto quando começar a desgrudar do fundo da panela.
Preciso usar chocolate meio amargo?
Não necessariamente, você pode substituir por mais cacau em pó.
Posso armazenar os brigadeiros?
Sim, pode congelá-los e consumir depois.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 7 dias em um recipiente fechado.
Com essas dicas e informações, você estará pronto para preparar um delicioso brigadeiro vegano para enrolar, perfeito para qualquer ocasião.
