Pastelão de Rua que é Sucesso de Venda nos Carrinhos de Lanche

Publicado em 18/5/2024 - 12h05
Por: Valéria Cristina

Com uma combinação única de massa crocante e recheio cremoso, esta receita é uma verdadeira tentação culinária. Experimente agora mesmo!

Pastelão de Rua que é Sucesso de Venda nos Carrinhos de Lanche

O pastelão de rua mais saboroso do mundo é uma deliciosa opção de salgado, perfeito para ser vendido em lanchonetes, padarias ou até mesmo na rua.

Com uma massa crocante e um recheio super cremoso, este pastelão é um verdadeiro sucesso de venda nos carrinhos de lanche.

Seu sabor irresistível e sua praticidade o tornam uma escolha popular para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 250 ml de leite
• 250 ml de água
• 50 ml de óleo de soja
• 2 tabletes de caldo de galinha
• Farinha de trigo (quantidade suficiente)
• Sal a gosto
• 2 tomates
• 300 g de peito de frango desfiado cozido
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de milho em conserva
• 100 g de ervilhas
• Água (para empanar)
• Farinha de rosca (para empanar)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite, a água, o óleo de soja e os tabletes de caldo de galinha.
2. Adicione sal a gosto e deixe a mistura ferver.
3. Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo sempre até obter uma massa firme.
4. Transfira a massa para uma superfície e sove-a até que fique lisa e homogênea.
5. Em outra panela, refogue os tomates e o frango desfiado.
6. Adicione a farinha de trigo e mexa até engrossar o recheio.
7. Acrescente o requeijão cremoso, o milho e as ervilhas, misturando bem.
8. Abra a massa e recheie-a com a mistura de frango.
9. Feche os salgados e empane-os em água e farinha de rosca.
10. Frite os salgados em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Mantenha a proporção de líquidos e farinha ao preparar a massa para garantir uma textura ideal.
• Certifique-se de que o óleo esteja bem quente ao fritar os salgados para evitar que absorvam muito óleo.

Para Variar na Receita

• Experimente diferentes recheios, como carne moída, queijo e presunto, ou vegetais, para variar o sabor do pastelão.

Para uma Versão Saudável

• Substitua a farinha de trigo branca por farinha integral para uma versão mais saudável do pastelão.
• Utilize frango desfiado cozido sem pele para reduzir o teor de gordura no recheio.

Rendimento da Receita

Este Pastelão Mais Saboroso do Mundo rende aproximadamente 12 unidades.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo total desta receita é de cerca de 1 hora.

Como Vender Está Receita da Forma Certa

• Ofereça amostras grátis para os clientes experimentarem e se apaixonarem pelo sabor do seu pastelão.
• Utilize embalagens atrativas e destaque os ingredientes de qualidade para conquistar seus clientes.
• Promova seu pastelão em redes sociais e eventos locais para aumentar a visibilidade e impulsionar as vendas.