Pastel Assado de Forno que Derrete na Boca

Publicado em 22/5/2024 - 13h10
Por: Bruno Antonio

Este pastel é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, um aperitivo para receber amigos ou até mesmo como prato principal em uma refeição leve.

Pastel Assado de Forno que Derrete na Boca

A textura é um dos pontos altos dessa receita. A massa fica incrivelmente quebradiça e delicada, proporcionando uma experiência única a cada mordida. O recheio pode ser variado conforme o gosto pessoal, tornando a receita muito versátil.

Servido quente, este pastel é irresistível e pode ser adaptado com recheios doces ou salgados. É uma opção prática e deliciosa que certamente agradará a todos.

Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite
• 6 colheres de sopa de manteiga
• 3 xícaras de farinha de trigo (240 ml cada)
• 1 colher de chá de sal
• Recheio a gosto (frango com queijo, presunto com queijo, etc.)
• 2 gemas de ovo
• Um fio de azeite

Modo de preparo

1. Misture a farinha de trigo, a manteiga, o creme de leite e o sal até formar uma massa homogênea.
2. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.
3. Retire a massa da geladeira, divida-a em duas partes e abra cada uma sobre uma superfície enfarinhada.
4. Corte a massa em círculos ou quadrados, conforme preferir.
5. Adicione o recheio de sua escolha ao centro de cada pedaço de massa.
6. Feche os pastéis, pressionando as bordas com um garfo.
7. Coloque os pastéis em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
8. Misture as gemas com um fio de azeite e pincele sobre os pastéis.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem dourados.
10. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas extras

Variações de ingredientes

• Utilize recheios diferentes, como carne moída, palmito ou até opções doces como chocolate.
• Adicione temperos e ervas à massa para um sabor extra.

Rendimento da receita

• Esta receita rende aproximadamente 18 pastéis pequenos, dependendo do tamanho que você preferir.

Validade da receita

• A massa pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira por até 24 horas antes de ser utilizada.
• Os pastéis assados podem ser armazenados em um recipiente fechado por até 3 dias.