Torta de Tapioca Sem Farinha de Trigo e Sem Glúten: Uma Receita Deliciosa e Muito Saudável que Vai Encantar o Seu Paladar
Uma deliciosa torta de tapioca sem farinha de trigo e sem glúten, recheada com vegetais e presunto, coberta com queijo gratinado. Fácil de preparar e ideal para qualquer refeição.
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Experimente preparar esta deliciosa torta de tapioca sem farinha de trigo e sem glúten. Perfeita para qualquer ocasião, é fácil de fazer e agrada a todos os paladares.
Torta de Tapioca Sem Farinha de Trigo e Sem Glúten: Uma Receita Deliciosa e Muito Saudável que Vai Encantar o Seu Paladar
Esta receita de torta de tapioca sem farinha de trigo e sem glúten é uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição.
Feita com ingredientes simples e facilmente encontrados, esta torta é ideal para quem procura alternativas livres de glúten.
A textura desta torta é leve e cremosa, com uma camada superior crocante de queijo gratinado.
Ela é recheada com uma variedade de vegetais e presunto, tornando-se uma refeição completa e saborosa.
Pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar, e até mesmo como um lanche da tarde.
Além de ser fácil de preparar, esta torta não necessita de liquidificador ou batedeira, simplificando ainda mais o processo.
Ingredientes
- 6 ovos
- 2 xícaras de chá de goma de tapioca
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate grande picado
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 cenoura ralada
- 100g de presunto picado
- 1/4 de xícara de salsinha e cebolinha picadas
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100g de queijo mussarela ralado
- Orégano a gosto
- Margarina e amido de milho para untar a forma
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, bata os ovos até aumentarem um pouco de volume.
- Adicione a goma de tapioca e o amido de milho aos ovos batidos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o creme de leite e misture novamente.
- Adicione a cebola, o tomate, a ervilha, o milho verde, a cenoura ralada, o presunto, a salsinha e a cebolinha à massa.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Incorpore o fermento em pó à massa, mexendo delicadamente.
- Unte uma forma (18×28 cm) com margarina e polvilhe com amido de milho.
- Despeje a massa na forma untada.
- Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima da massa e acrescente orégano a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Dicas extras
Variações de ingredientes
- Vegetarianos: Substitua o presunto por tofu defumado ou vegetais adicionais, como abobrinha ou berinjela.
- Outros queijos: Experimente usar queijo parmesão ou cheddar para variar o sabor.
- Proteínas: Adicione frango desfiado ou atum em lata para um toque diferente.
Rendimento da receita
Esta torta de tapioca sem farinha de trigo e sem glúten rende aproximadamente 8 porções generosas, tornando-se uma ótima opção para refeições em família ou encontros com amigos.
Validade da receita
A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mantendo-se bem embalada. Para reaquecer, basta levar ao forno ou micro-ondas até aquecer completamente.
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