Você é Amante de Chocolate? Já Salva essa Torta Bolo Mousse de Chocolatudo! 😍

Publicado em 29/5/2024 - 08h04
Por: Valéria Cristina

Aprenda o passo a passo e aproveite dicas exclusivas para personalizar essa sobremesa irresistível. Não perca essa receita incrível e surpreenda a todos!

Você é Amante de Chocolate? Já Salva essa Torta Bolo Mousse de Chocolatudo! 😍

Essa receita é para uma deliciosa torta bolo mousse de chocolate, perfeita para os amantes de chocolate.

Com uma base de bolo fofinha e molhadinha e uma mousse de chocolate ao leite, essa sobremesa é ideal para aniversários, festas, ou qualquer ocasião especial. A textura é suave e cremosa, com um sabor intenso de chocolate que vai agradar a todos.

Sirva essa torta gelada para realçar ainda mais o sabor e a cremosidade do mousse.

Ingredientes

• 4 ovos
• 180 ml de óleo
• 250 g de açúcar demerara
• 40 g de cacau em pó (50% cacau)
• 2 colheres de amido de milho
• 1 colher de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher grande de fermento químico
• 300 ml de água quente
• Farinha de trigo (quantidade proporcional ao óleo)
• 400 ml de leite
• 2,5 colheres de cacau em pó para a calda
• 60 g de leite condensado
• 700 g de chocolate
• 300 g de creme de leite

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Em um bowl, misture os 4 ovos até ficarem homogêneos.
3. Adicione 180 ml de óleo e misture bem.
4. Acrescente a água quente e a essência de baunilha (opcional), misturando tudo.
5. Adicione 250 g de açúcar demerara e 40 g de cacau em pó peneirado.
6. Misture bem, depois adicione 2 colheres de amido de milho.
7. Incorpore uma colher grande de fermento químico.
8. Despeje a mistura em uma forma untada de fundo removível.
9. Asse por 45 minutos ou até que um palito saia limpo.
10. Deixe o bolo esfriar, passe uma espátula nas laterais e desenforme.
11. Para a calda, misture 400 ml de leite, 2,5 colheres de cacau em pó e 60 g de leite condensado.
12. Leve ao fogo médio até misturar bem e regue o bolo.
13. Para o mousse, derreta 700 g de chocolate e misture com 300 g de creme de leite.
14. Bata na batedeira até ficar aerado.
15. Despeje o mousse sobre o bolo e leve à geladeira por duas horas.
16. Decore com raspas de chocolate e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a água esteja quente, mas não fervendo.
• Use uma forma de fundo removível para facilitar a desenformar.

Para Variar na Receita

• Substitua o chocolate ao leite por chocolate meio amargo para um sabor mais intenso.
• Adicione frutas vermelhas entre as camadas para um toque fresco.

Para uma Versão Saudável

• Utilize açúcar de coco no lugar do açúcar demerara.
• Substitua o creme de leite por iogurte grego sem açúcar.

Para Vender

• Corte a torta em porções individuais e embale em caixas bonitas.
• Ofereça opções personalizadas, como adicionar nozes ou frutas secas.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 10 a 12 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 3 horas, incluindo tempo de forno e geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de chocolate para o mousse?

Sim, você pode usar chocolate meio amargo ou amargo, dependendo da sua preferência.

É possível fazer a receita sem o amido de milho?

Sim, o amido de milho ajuda na textura, mas pode ser omitido.

Como armazenar a torta?

Guarde na geladeira por até 3 dias, coberta com plástico filme.

Posso congelar a torta?

Não é recomendado congelar a torta mousse, pois pode alterar a textura.

Qual a melhor forma de desenformar o bolo?

Utilize uma forma de fundo removível para facilitar o processo de desenformar.

Você é amante de chocolate? Já salva essa torta bolo mousse de chocolatudo! Aproveite cada pedaço dessa delícia e compartilhe com seus amigos e familiares.