A Melhor Panqueca de Todas
Descubra como fazer panquecas deliciosas e bem temperadas com nossa receita detalhada.
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Siga nossas dicas para preparar uma refeição irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Transforme ingredientes simples em um prato incrível que todos vão adorar.
A Melhor Panqueca de Todas
A Melhor Panqueca de Todas
A panqueca é uma receita versátil, ideal para qualquer refeição do dia.
Com uma massa macia e recheio suculento, esta receita resulta em panquecas deliciosas e bem temperadas.
Elas são servidas geralmente quentes, acompanhadas de molho e queijo gratinado, perfeitas para uma refeição completa ou um lanche especial.
Visualmente, a panqueca recheada com carne moída e coberta com molho e queijo derretido é irresistível.
A textura macia da massa contrasta com o recheio suculento, criando uma experiência culinária satisfatória e reconfortante.
Essa receita pode ser servida em ocasiões especiais ou no dia a dia, sempre fazendo sucesso à mesa.
Ingredientes
- 2 sachês de molho de tomate
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 cebola média, picada
- Alho amassado a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 kg de carne moída
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de óleo de soja
- 1 colher de chá de creme de cebola
Modo de Preparo
Preparar o Molho
- Em uma panela quente, adicione azeite e metade da cebola picada.
- Acrescente alho e deixe refogar até dourar.
- Adicione o molho de tomate, sal e pimenta a gosto, e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Finalize com salsinha e cebolinha picadas.
Preparar a Carne
- Em outra panela, aqueça azeite e adicione a outra metade da cebola picada e alho.
- Acrescente a carne moída e refogue até dourar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione duas conchas do molho preparado e misture bem.
Preparar a Massa
- No liquidificador, bata a farinha de trigo, leite, ovos, óleo de soja, creme de cebola e uma pitada de sal.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite e despeje uma concha da massa, espalhando bem.
- Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita o processo com toda a massa.
Montar as Panquecas
- Recheie cada panqueca com duas colheres de carne moída, enrole e coloque em um refratário.
- Cubra com o restante do molho e adicione queijo por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até o queijo derreter e gratinar.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Não deixe a massa muito grossa, adicione um pouco de água se necessário.
- Certifique-se de que a carne moída esteja bem refogada para não soltar muita água.
Para Variar na Receita
- Substitua a carne moída por frango desfiado ou carne de soja para uma versão vegetariana.
- Adicione cenoura ralada ao recheio para dar mais sabor e nutrientes.
Para uma Versão Saudável
- Use farinha integral no lugar da farinha de trigo branca.
- Opte por óleo de coco em vez de óleo de soja.
Para Vender
- Porcione as panquecas em embalagens individuais e ofereça opções de recheio.
- Capriche na apresentação, usando embalagens atrativas.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 10 panquecas.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora.
Dúvidas Sobre a Receita
Quanto tempo devo cozinhar cada panqueca na frigideira?
Cada panqueca deve ser cozida por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado até dourar.
Posso congelar as panquecas?
Sim, você pode congelar as panquecas já recheadas e enroladas, embaladas em plástico filme.
Como fazer a massa ficar mais leve?
Adicione uma pitada de fermento em pó à massa para deixá-la mais leve e fofa.
Posso usar molho pronto?
Sim, você pode usar molho de tomate pronto para economizar tempo.
Qual é a melhor forma de gratinar o queijo?
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus com a função de gratinar ligada por cerca de 10 minutos até o queijo derreter e dourar.
Com essas dicas e instruções detalhadas, você estará pronto para preparar A Melhor Panqueca de Todas
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