Bolo Prestígio de Liquidificador com Massa Molhadinha e Recheio Cremoso
Descubra como fazer um delicioso Bolo Prestígio de liquidificador, super molhadinho e recheado com creme de coco.
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![Valéria Cristina](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/03/val7.webp)
Siga a receita fácil e surpreenda sua família com esse bolo irresistível. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para se deliciar!
Bolo Prestígio de Liquidificador com Massa Molhadinha e Recheio Cremoso
Esta receita de bolo prestígio é perfeita para quem adora bolos molhadinhos e saborosos. Com uma massa super chocolatuda e um recheio cremoso de coco, este bolo é uma delícia que vai agradar a todos.
Ideal para sobremesas em almoços de família, festas de aniversário ou simplesmente para um lanche especial, este bolo se destaca pela sua textura úmida e sabor marcante.
Servido geladinho, ele se torna ainda mais irresistível.
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 100 ml de óleo (ou 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga)
- 200 ml de água morna (ou leite)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (70%)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Recheio:
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 garrafinha de leite de coco
- 2 pacotes de coco seco em flocos (100 g cada)
Calda:
- 500 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (70%)
- 1/2 xícara de chá de açúcar (opcional)
Cobertura:
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo, água morna, e chocolate em pó por aproximadamente 2 minutos até a massa ficar homogênea.
- Transfira a massa para uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture delicadamente com um fouet.
- Acrescente o fermento e misture novamente.
- Despeje a massa em uma assadeira (20×30 cm) forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
- Para o recheio, cozinhe o leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco seco em uma panela até engrossar.
- Deixe o recheio esfriar com plástico em contato.
- Prepare a calda aquecendo o leite, chocolate em pó e açúcar até levantar fervura. Cozinhe por mais um minuto e desligue.
- Desenforme o bolo, corte ao meio e regue com a calda.
- Recheie com a mistura de coco.
- Prepare a cobertura derretendo o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas e misture até ficar homogêneo.
- Cubra o bolo com a ganache e decore com coco ralado.
- Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 8 horas antes de servir.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Use água morna para intensificar a cor e o sabor do chocolate na massa.
- Forre a assadeira com papel manteiga para facilitar a desenformagem.
Para Variar na Receita
- Adicione pedaços de chocolate na massa para um bolo ainda mais chocolatudo.
- Substitua o coco seco por coco fresco ralado para um sabor mais autêntico.
Para uma Versão Saudável
- Utilize açúcar mascavo ou adoçante culinário no lugar do açúcar refinado.
- Substitua o óleo por óleo de coco.
Para Vender
- Corte o bolo em pedaços individuais e embrulhe-os em papel alumínio para conservar a umidade e facilitar o transporte.
Rendimento da Receita
- Serve aproximadamente 12 a 15 porções.
Tempo de Preparo Total
- Cerca de 1 hora para preparo e 8 horas de refrigeração.
Dúvidas Sobre a Receita
O que posso usar no lugar do chocolate em pó 70%?
Você pode usar chocolate em pó 50%, mas ajuste a quantidade de açúcar para evitar que o bolo fique muito doce.
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim, basta bater os ingredientes da massa à mão ou com uma batedeira até obter uma mistura homogênea.
Quanto tempo o bolo pode ficar na geladeira?
O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, sempre bem coberto para manter a umidade.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 30 dias. Embrulhe-o bem em papel alumínio ou plástico filme antes de congelar.
Posso usar outro tipo de cobertura?
Claro, você pode usar chantilly, brigadeiro ou uma cobertura de sua preferência para variar o sabor e a apresentação do bolo.
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