Sobremesa Marido Gelado Na Travessa Super Delicioso Para Você Fazer No Dia dos Pais

Publicado em 9/8/2024 - 08h10
Por: Bruno Antonio

Aprenda a preparar um doce gelado e cremoso, ideal para surpreender seus convidados com muito sabor.

Sobremesa Marido Gelado Na Travessa Super Delicioso Para Você Fazer No Dia dos Pais

Sobremesa Marido Gelado Na Travessa Super Delicioso Para Você Fazer No Dia dos Pais

A Sobremesa Marido Gelado na Travessa é a escolha perfeita para surpreender no Dia dos Pais.

Com uma textura cremosa e camadas de sabores irresistíveis, esta sobremesa é composta por cremes branco e de chocolate, finalizada com chantilly e raspas de chocolate, tornando-se uma verdadeira tentação para o paladar.

Essa sobremesa clássica, fácil de fazer, é ideal para qualquer ocasião especial, e o seu visual encantador faz dela uma ótima opção para ser servida em reuniões familiares ou como sobremesa de domingo.

Se você procura por uma sobremesa que combina sabor, aparência e facilidade no preparo, o Marido Gelado na Travessa é a escolha ideal.

Ingredientes

Creme

• 2 caixinhas de leite condensado (395 g cada)
• 6 colheres de sopa de amido de milho (48 g)
• 4 gemas peneiradas
• 1 litro de leite (1000 ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau (24 g)

Cobertura

• 200 ml de bate chantilly
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho. Mexa bem até dissolver completamente o amido, garantindo que não haja grumos.
• Adicione as gemas peneiradas à mistura, mexendo bem para incorporar.
• Acrescente o leite e leve a panela ao fogo médio, mexendo continuamente até que o creme engrosse e atinja uma consistência lisa e cremosa.
• Retire o creme do fogo e adicione o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
• Divida o creme em duas partes iguais. Reserve uma metade e adicione à outra metade o chocolate em pó peneirado. Misture bem até obter um creme de chocolate uniforme.
• Em uma travessa, coloque o creme branco, espalhando bem para cobrir todo o fundo.
• Por cima do creme branco, adicione o creme de chocolate, espalhando com cuidado para criar camadas uniformes.
• Leve a travessa à geladeira e deixe gelar por algumas horas até que esteja bem firme.
• Enquanto a sobremesa gela, prepare o bate chantilly conforme as instruções da embalagem.
• Quando a sobremesa estiver firme, espalhe o chantilly por cima das camadas de creme e finalize com raspas de chocolate.
• Leve à geladeira novamente até a hora de servir.

Dicas Extras

• Para uma textura ainda mais cremosa, mexa o creme continuamente enquanto estiver no fogo, evitando que grude no fundo da panela.
• Utilize chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Caso prefira, substitua o chantilly caseiro por um chantilly de caixinha, que é prático e fácil de preparar.

Rendimento  da Receita

• A Sobremesa Marido Gelado na Travessa rende aproximadamente 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, mais o tempo de geladeira, que pode variar entre 3 a 4 horas.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Para garantir que o seu Marido Gelado fique perfeito, é importante seguir algumas dicas. Primeiro, mexa bem o creme durante o cozimento para evitar que forme grumos. Além disso, peneire o chocolate em pó antes de adicioná-lo ao creme para garantir uma textura mais suave. Por fim, ao aplicar o chantilly, espalhe de maneira uniforme para obter uma cobertura bonita e apetitosa.

Dicas para Variar na Receita

• Se quiser dar um toque especial à sua Sobremesa Marido Gelado, você pode variar na receita utilizando outros tipos de chocolate, como chocolate branco ou ao leite, no lugar do chocolate em pó. Também é possível adicionar frutas, como morangos ou raspas de laranja, para dar um sabor diferente à sobremesa.

Dicas Para Vender

• A Sobremesa Marido Gelado na Travessa é uma excelente opção para vender, pois é fácil de preparar e tem um ótimo apelo visual. Para facilitar as vendas, você pode oferecer porções individuais em potes, decorados com raspas de chocolate e frutas frescas. Invista em embalagens bonitas e capriche na apresentação para atrair mais clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?

Sim, você pode substituir o chocolate em pó por achocolatado. No entanto, lembre-se de que o achocolatado é mais doce, o que pode alterar o sabor final do creme de chocolate.

Como saber o ponto correto do creme?

O ponto correto do creme é quando ele está bem espesso e desgrudando do fundo da panela. Isso geralmente ocorre após alguns minutos de cozimento em fogo médio, mexendo sempre.

Posso fazer essa sobremesa com antecedência?

Sim, essa sobremesa pode ser feita com até 2 dias de antecedência. Apenas certifique-se de armazená-la na geladeira e de cobri-la bem para evitar que o chantilly perca a textura.

É possível usar outro tipo de cobertura?

Sim, você pode substituir o chantilly por ganache de chocolate, merengue ou até mesmo uma cobertura de brigadeiro para dar uma nova cara à sobremesa.

Como posso decorar a sobremesa além das raspas de chocolate?

Além das raspas de chocolate, você pode decorar a sobremesa com frutas frescas, como morangos, ou até mesmo com confeitos coloridos para dar um toque especial.