Bolo Fofinho de Banana Caramelizado e Delicioso

Publicado em 20/9/2024 - 13h06
Por: Bruno Antonio

Siga nosso passo a passo e surpreenda a todos com essa sobremesa irresistível.

Bolo Fofinho de Banana Caramelizado e Delicioso

Bolo Fofinho de Banana Caramelizado e Delicioso

O Bolo Fofinho de Banana Caramelizado e Delicioso é uma sobremesa irresistível que combina o sabor doce e intenso da banana caramelizada com uma massa fofa e leve.

Ideal para servir em festas, reuniões familiares ou até mesmo como um lanche da tarde, esse bolo traz um toque caseiro e acolhedor.

A aparência dourada e brilhante do caramelo, combinada com a suavidade da massa, torna essa receita uma verdadeira estrela na mesa.

Ao desenformá-lo, a banana caramelizada se revela em toda sua glória, criando uma camada de doçura que derrete na boca.

Ingredientes

Para o bolo

• 8 bananas
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de óleo

Para o caramelo

• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 150 ml de água

Modo de Preparo

• Prepare o caramelo: em uma panela, derreta 1 e 1/2 xícara de açúcar com 150 ml de água, tomando cuidado para não queimar.
• Despeje o caramelo em uma forma de 30×22 cm, espalhando bem.
• Corte as bananas ao meio e arrume-as sobre o caramelo na forma.
• Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
• Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
• Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa lisa.
• Despeje a massa sobre as bananas na forma.
• Preaqueça o forno a 180ºC e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos.
• Desenforme ainda quente para evitar que o caramelo endureça.

Dicas Extras

• Utilize bananas bem maduras para um sabor mais intenso.
• Para um toque especial, adicione canela à massa.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 10 minutos, incluindo o tempo de assar.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
• Desenforme o bolo ainda quente para um resultado perfeito.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar nozes ou castanhas à massa para uma textura crocante.
• Substitua as bananas por outras frutas, como maçãs ou peras, para uma nova versão.

Dicas Para Vender

• Apresente o bolo em fatias individuais, embaladas de forma atraente.
• Ofereça uma opção com cobertura de chocolate para atrair mais clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar banana verde?

Sim, mas as bananas maduras oferecem um sabor mais doce e intenso.

O que fazer se o caramelo endurecer?

Despeje um pouco de água quente sobre ele e leve ao fogo para derreter novamente.

É necessário usar fermento em pó?

Sim, o fermento em pó é essencial para garantir que o bolo fique fofinho.

Posso substituir a farinha de trigo?

Você pode tentar usar farinha sem glúten, mas a textura pode variar.

Como armazenar o bolo?

Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.