Salada de Frutas Gourmet Com Mousse de Maracujá

Publicado em 26/9/2024 - 07h01
Por: Bruno Antonio

Perfeita para qualquer ocasião, surpreenda com essa receita refrescante e irresistível.

Salada de Frutas Gourmet Com Mousse de Maracujá

Salada de Frutas Gourmet Com Mousse de Maracujá

A Salada de Frutas Gourmet Com Mousse de Maracujá é uma sobremesa deliciosa e refrescante, ideal para quem ama frutas combinadas com um toque doce e cremoso.

O contraste entre o frescor das frutas e a cremosidade da mousse de maracujá cria uma textura irresistível, tornando essa sobremesa perfeita para eventos especiais ou como um lanche diferente no dia a dia.

A mousse de maracujá acrescenta um sabor tropical e levemente ácido, equilibrando a doçura natural das frutas.

É servida fria, o que a torna ainda mais atraente nos dias quentes.

Ingredientes

Frutas

• 2 bandejas de morango
• 2 maçãs médias
• 1 cacho de uva sem sementes
• 2 mangas médias
• 3 bananas
• 2 kiwis

Mousse de maracujá

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Polpa de 1 maracujá médio

Modo de Preparo

• Comece lavando e picando todas as frutas. Corte os morangos e as uvas ao meio, pique as maçãs e as mangas em cubos, fatie os kiwis e corte as bananas em rodelas.
• Para evitar que as maçãs e as bananas escureçam, esprema suco de limão sobre elas.
• Em uma travessa grande, adicione todas as frutas já cortadas e misture levemente para distribuir.
• Para preparar a mousse de maracujá, coloque o leite condensado, o creme de leite e a polpa do maracujá no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mousse de maracujá sobre as frutas na travessa e misture suavemente para que a mousse envolva todas as frutas.
• Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que a sobremesa fique bem gelada e ainda mais saborosa.

Dicas Extras

• Para uma apresentação mais bonita, decore a salada de frutas com sementes de maracujá por cima antes de servir.
• Se preferir, substitua algumas frutas de acordo com a estação ou o que tiver disponível.
• Evite o uso de frutas como mamão e melão na salada, pois elas podem deixar um gosto amargo com o tempo.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos, mais 1 hora de geladeira para servir bem gelado.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Utilize frutas frescas e bem maduras para garantir o melhor sabor.
• Misture a mousse de maracujá com cuidado para não amassar as frutas.
• O limão nas frutas como maçã e banana evita que elas escureçam, mas não exagere na quantidade para não alterar o sabor.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente trocar o maracujá por outras frutas tropicais, como abacaxi ou manga, na mousse.
• Adicione coco ralado ou granola para um toque crocante.
• Se quiser uma versão menos doce, diminua a quantidade de leite condensado.

Dicas Para Vender

• Essa sobremesa é ideal para venda em porções individuais. Use potinhos transparentes para que a beleza das frutas e da mousse fiquem visíveis.
• Embale a salada de frutas com a mousse separadamente para que o cliente possa misturar na hora de consumir, garantindo frescor.
• Adicione uma opção de cobertura, como calda de chocolate ou caramelo, para dar mais opções aos clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o segredo para as frutas não amargarem?

Evite utilizar frutas como mamão e melão na salada de frutas, pois elas podem deixar um gosto amargo com o tempo. Além disso, sempre adicione limão às frutas como maçã e banana para evitar que escureçam.

Posso fazer a salada de frutas no dia anterior?

Sim, você pode preparar a salada no dia anterior, mas recomendo adicionar as frutas mais delicadas, como a banana, apenas no momento de servir, para evitar que escureçam.

Como armazenar a salada de frutas gourmet?

Armazene a salada de frutas com a mousse de maracujá em um recipiente fechado na geladeira. Consuma em até 2 dias para garantir o frescor das frutas.

É possível fazer a mousse com outro sabor?

Sim, você pode substituir o maracujá por outras frutas ácidas, como abacaxi ou limão, para fazer variações da mousse e mudar o sabor da sobremesa.

Posso congelar a salada de frutas com mousse?

Não é recomendável congelar a salada de frutas, pois as frutas perdem textura e sabor após o descongelamento. A mousse, no entanto, pode ser congelada separadamente.