Aprenda um Tempero Incrível para a Coxinha da Asa na Airfryer, Fica uma Verdadeira Delícia!

Publicado em 26/8/2024 - 15h09
Por: Pedro Santos

As coxinhas de frango são temperadas com uma mistura simples, mas eficaz, de alho, pimenta verde, maionese, mostarda, páprica defumada e sal. Após o preparo, elas são assadas na Airfryer até ficarem douradas e crocantes, com uma textura que lembra a de uma fritura tradicional, mas com muito menos gordura.

Aprenda um Tempero Incrível para a Coxinha da Asa na Airfryer, Fica uma Verdadeira Delícia!

A receita de coxinha da asa na Airfryer é uma maneira prática e deliciosa de preparar esse popular corte de frango.

Utilizando a Airfryer, você consegue um resultado crocante por fora e suculento por dentro, sem a necessidade de fritar em óleo.

A combinação de temperos confere um sabor irresistível, tornando esta receita perfeita para almoços rápidos ou para um lanche saboroso.

Ingredientes

• 1 kg de coxinha da asa
• 1/2 colher (sopa) de alho amassado com pimenta verde
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• Sal a gosto (aproximadamente 1/2 colher de chá)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o alho amassado com pimenta verde, a maionese, a mostarda, a páprica defumada e o sal.
2. Adicione as coxinhas da asa à mistura e misture bem para garantir que todas as peças estejam bem temperadas.
3. Preaqueça a Airfryer a 180°C.
4. Forre o fundo da Airfryer com papel alumínio, se desejar, para facilitar a limpeza.
5. Coloque as coxinhas da asa na Airfryer em uma única camada.
6. Cozinhe as coxinhas a 180°C por 15 minutos.
7. Após 15 minutos, vire as coxinhas e aumente a temperatura para 200°C.
8. Cozinhe por mais 10 minutos ou até que as coxinhas estejam douradas e crocantes.
9. Retire as coxinhas da Airfryer e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que as coxinhas estejam bem temperadas: Misture bem para garantir que todos os pedaços estejam uniformemente cobertos.

Não sobrecarregue a Airfryer: Cozinhe as coxinhas em uma única camada para garantir uma cocção uniforme e uma crocância ideal.

Para Variar na Receita

Experimente diferentes temperos: Adicione ervas secas como tomilho ou alecrim para um sabor diferente.

Troque a páprica defumada por páprica picante: Se preferir um toque mais picante.

Para uma Versão Saudável

Use maionese light ou substituta: Reduza as calorias substituindo a maionese normal por uma versão light.

Evite o uso de óleo adicional: A Airfryer já proporciona uma textura crocante sem a necessidade de óleo extra.

Para Vender

Apresente de maneira atraente: Sirva as coxinhas em porções individuais ou em pratos bem decorados para atrair a atenção dos clientes.

Ofereça molhos acompanhamentos: Disponibilize molhos variados, como barbecue ou mostarda, para aumentar a atratividade.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 pessoas: Dependendo do tamanho das coxinhas e da quantidade servida por pessoa.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 30 minutos: Inclui o tempo de preparo e o tempo total de cozimento na Airfryer.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a melhor forma de temperar as coxinhas da asa?

A melhor forma é misturar bem todos os temperos com as coxinhas, garantindo que cada peça esteja uniformemente coberta.

Posso usar outro tipo de tempero?

Sim, você pode experimentar outros temperos, como ervas secas, pimenta caiena ou queijos ralados, para criar variações no sabor.

É necessário pré-aquecer a Airfryer?

Sim, pré-aquecer a Airfryer ajuda a garantir que as coxinhas cozinhem uniformemente e fiquem crocantes.

Quanto tempo devo cozinhar se eu aumentar a quantidade de coxinhas?

Se você aumentar a quantidade, pode precisar cozinhar em mais de uma leva ou ajustar o tempo de cozimento para garantir que todas as coxinhas fiquem crocantes.

Como saber se as coxinhas estão bem cozidas?

As coxinhas estarão prontas quando estiverem douradas e crocantes por fora. Verifique a temperatura interna para garantir que atingiu pelo menos 75°C.