Sobrecoxa Empanada e Assada na Airfryer. Receita Incrível que Fica uma Delícia e Super Crocante!

Publicado em 28/8/2024 - 12h06
Por: Pedro Santos

Experimente a receita de sobrecoxa empanada e assada na AirFryer para uma refeição crocante e deliciosa. Esta receita é fácil de fazer e promete um resultado dourado e irresistível.

Sobrecoxa Empanada e Assada na Airfryer. Receita Incrível que Fica uma Delícia e Super Crocante!

A sobrecoxa empanada e assada na AirFryer é uma receita deliciosa e prática que oferece uma combinação perfeita de crocância e sabor.

Preparada com temperos como alho, páprica defumada e pimenta, esta sobrecoxa resulta em um prato dourado e irresistível.

Ideal para quem busca uma refeição rápida e saborosa, essa receita é perfeita para ser servida como prato principal em almoços e jantares.

Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxa
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de alho amassado
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 1/2 colher de sopa de pimenta amassada
• Sal a gosto (aproximadamente 1 colher de sopa)
• Farinha panko

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a maionese, o alho amassado, a páprica defumada, a pimenta amassada e o sal.
2. Adicione a sobrecoxa à mistura e mexa bem para que todos os pedaços fiquem uniformemente temperados.
3. Passe cada pedaço de sobrecoxa na farinha panko, cobrindo bem.
4. Coloque os pedaços empanados na AirFryer, ajustando para 170°C.
5. Cozinhe por 15 minutos, vire os pedaços e cozinhe por mais 20 minutos. Para uma crocância extra, aumente a temperatura para 200°C e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Sirva quente e aproveite a crocância e o sabor da sobrecoxa.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a sobrecoxa esteja bem seca antes de temperar. Isso ajuda a maionese e a farinha panko a aderirem melhor.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros temperos ao gosto, como tomilho, orégano ou queijo parmesão ralado para um toque especial.

Para uma Versão Saudável

Utilize maionese light e substitua a farinha panko por uma versão integral ou de aveia para reduzir as calorias.

Para Vender

Embrulhe a sobrecoxa empanada e assada em papel manteiga ou alumínio para manter a crocância durante o transporte.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo a preparação e o tempo de cozimento na AirFryer.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso garantir que a sobrecoxa fique crocante?

Certifique-se de que a farinha panko adere bem à sobrecoxa e que a AirFryer esteja pré-aquecida para obter uma crocância ideal.

Posso usar outro tipo de farinha no lugar da farinha panko?

Sim, você pode usar farinha de rosca ou farinha de milho, mas a textura pode não ser tão crocante quanto a da farinha panko.

A receita pode ser feita no forno convencional?

Sim, você pode assar a sobrecoxa em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35-40 minutos, virando os pedaços na metade do tempo.

Qual a melhor maneira de armazenar as sobras?

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize a AirFryer para manter a crocância.

Posso congelar a sobrecoxa empanada antes de assar?

Sim, você pode congelar a sobrecoxa empanada. Congele antes de assar e cozinhe diretamente da forma congelada, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.