Desejando uma Receita Deliciosa para o Almoço? Faça Sobrecoxa ao Molho com Batatas Desse Jeito e Surpreenda-se com o Sabor!

Publicado em 8/8/2024 - 09h03
Por: Pedro Santos

Experimente preparar a deliciosa sobrecoxa ao molho com batatas e transforme sua refeição em um momento especial.

Desejando uma Receita Deliciosa para o Almoço? Faça Sobrecoxa ao Molho com Batatas Desse Jeito e Surpreenda-se com o Sabor!

A receita de sobrecoxa ao molho com batatas é uma deliciosa opção para quem busca uma refeição prática e saborosa.

Este prato combina a suculência da sobrecoxa de frango com a cremosidade das batatas, criando uma refeição completa e nutritiva.

Ideal para almoços em família ou jantares aconchegantes, o prato é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxa
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• 1 colher de chá de colorau
• Tempero a gosto
• Sal a gosto
• Coentro a gosto
• 300 ml de água
• 3 batatas inglesas (cortadas em pedaços grandes)

Modo de Preparo

1. Tempere a sobrecoxa com sal e vinagre, e deixe marinar por alguns minutos.
2. Em uma panela, adicione a sobrecoxa e os temperos: tomate, cebola, pimentão, colorau e o tempero a gosto.
3. Misture bem os ingredientes e deixe descansar por 20 minutos.
4. Após 20 minutos, adicione a água e misture novamente.
5. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
6. Adicione as batatas e misture.
7. Continue cozinhando até que as batatas e o frango estejam completamente cozidos.
8. Finalize com coentro a gosto e desligue o fogo.
9. Sirva quente.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de dourar bem a sobrecoxa para garantir um sabor mais intenso. Mexa ocasionalmente para evitar que o molho grude no fundo da panela.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar outros vegetais como cenoura ou abobrinha para uma variação do prato. Experimente também substituir o coentro por salsinha ou cebolinha.

Para uma Versão Saudável

Utilize peito de frango em vez de sobrecoxa e reduza a quantidade de sal. Cozinhe com um pouco de azeite em vez de óleo para reduzir as calorias.

Para Vender

Apresente a sobrecoxa ao molho com batatas em porções individuais e use embalagens térmicas para manter o prato quente e fresco. Decore com um pouco de coentro para um visual atraente.

Rendimento da Receita

A receita serve aproximadamente 4 pessoas.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é o ponto certo de cozimento das batatas?

As batatas estão no ponto certo quando estão macias ao serem furadas com um garfo e absorvem o sabor do molho.

Posso usar sobrecoxa com pele?

Sim, você pode usar sobrecoxa com pele, mas a textura será um pouco diferente e o prato terá um pouco mais de gordura.

É possível preparar a receita em uma panela de pressão?

Sim, a receita pode ser feita em uma panela de pressão para reduzir o tempo de cozimento. Cozinhe por cerca de 15 minutos após adicionar as batatas.

O que fazer se o molho ficar muito ralo?

Se o molho estiver muito ralo, você pode deixá-lo cozinhar por mais alguns minutos para reduzir e engrossar. Outra opção é adicionar um pouco de amido de milho dissolvido em água.

Posso congelar a sobrecoxa ao molho com batatas?

Sim, a sobrecoxa ao molho com batatas pode ser congelada. Deixe esfriar completamente antes de transferir para recipientes adequados para congelamento. Reaqueça bem antes de servir.