Frango com Quiabo Suculento e Saboroso de Dar Água na Boca

A receita de frango com quiabo é uma verdadeira delícia da culinária brasileira. Ela combina a suculência do frango com o sabor característico do quiabo, resultando em um prato muito especial.

Esse prato serve como uma refeição principal, ideal para almoços e jantares, especialmente em dias em que você quer preparar algo saboroso, mas sem complicação.

Com uma textura macia e um toque levemente cremoso, o frango com quiabo é uma excelente opção para quem busca uma refeição reconfortante. Sua aparência é colorida e vibrante, graças aos vegetais usados, como pimentões e tomates.

Ingredientes

• 1 kg de coxinha de frango
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de molho inglês
• Pimenta do reino a gosto
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• Azeitonas a gosto
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 100 ml de água
• 150 g de quiabo picado
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Azeite para dourar

Modo de preparo

1. Tempere o frango com sal, molho inglês e pimenta do reino. Misture bem.
2. Aqueça um pouco de azeite em uma panela e doure o frango. Reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. Adicione os pimentões, azeitonas e o tomate. Misture bem.
5. Acrescente o extrato de tomate, molho inglês, água, sal e pimenta. Mexa e deixe cozinhar por alguns minutos.
6. Volte o frango para a panela, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
7. Em outra panela, frite o quiabo picado com um pouco de sal.
8. Despeje o quiabo frito sobre o frango e finalize com salsinha e cebolinha.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de fritar bem o quiabo antes de adicionar ao frango. Isso ajuda a reduzir a baba característica do legume, deixando o prato mais agradável e sem viscosidade.

Para Variar na Receita

Se quiser dar um toque diferente, experimente adicionar batatas ou cenouras em cubos ao frango. Elas cozinham junto e absorvem todo o sabor do molho.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 4 porções generosas, perfeitas para um almoço em família.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, sendo 15 minutos para o preparo e 30 minutos de cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra parte do frango?

Sim, você pode usar sobrecoxas ou peito de frango, conforme sua preferência. Apenas ajuste o tempo de cozimento para garantir que fique bem cozido.

O que fazer para o quiabo não soltar baba?

Uma dica é fritar o quiabo em uma frigideira separada antes de misturá-lo ao frango. Isso ajuda a reduzir a baba.

Posso congelar essa receita?

Sim, o frango com quiabo pode ser congelado por até 3 meses em um recipiente bem fechado.

Qual acompanhamento combina com frango com quiabo?

O arroz branco é o acompanhamento clássico, mas você também pode servir com polenta ou mandioca cozida.

Posso fazer essa receita sem molho inglês?

Sim, o molho inglês dá um toque a mais de sabor, mas você pode omiti-lo ou substituí-lo por molho de soja.

Benefícios da Receita

O quiabo, principal ingrediente da receita, é rico em fibras e antioxidantes. Ele ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, promove a saúde digestiva e é uma excelente fonte de vitamina C, importante para o sistema imunológico.