Peito de Frango Recheado Assado no Forno
- 1 kg de peito de frango
- 3 dentes de alho
- Suco de meio limão
- Azeite e sal a gosto
- Páprica picante a gosto
- Tempero baiano a gosto
- Tempero Ana Maria a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 1 cenoura grande ralada
- 1 pimentão picado
- 150g de queijo mussarela ralado
- 2 tomates picados
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- Cheiro verde (salsinha e cebolinha) a gosto
- Comece temperando os peitos de frango com alho, suco de limão, azeite, sal, páprica picante, tempero baiano, tempero Ana Maria e pimenta do reino. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
- Enquanto o frango marina, prepare o recheio. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione a cenoura ralada e o pimentão picado, refogando por alguns minutos.
- Tempere o refogado com sal, páprica doce e adicione o requeijão cremoso. Misture bem até obter uma consistência cremosa.
- Retire o refogado do fogo e adicione os tomates picados, o queijo mussarela ralado e o cheiro verde. Misture bem.
- Abra os peitos de frango temperados e recheie com a mistura preparada. Enrole os peitos de frango e coloque em um refratário.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos.
- Após esse tempo, retire o papel alumínio, adicione o restante do recheio por cima dos peitos de frango e volte ao forno por mais 30 minutos a 180ºC, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo.
Este prato consiste em peitos de frango temperados e recheados com uma mistura de ingredientes aromáticos e queijo derretido, assados até ficarem dourados e suculentos.
O resultado final é um prato que combina a suculência do frango com o sabor do recheio, proporcionando uma experiência gastronômica incrível.
Este receita é ideal para servir em ocasiões especiais ou como uma refeição comum no dia a dia.
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Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de temperar bem o frango e deixá-lo marinar por tempo suficiente para absorver os sabores dos temperos.
- Ao rechear os peitos de frango, pressione bem o recheio para garantir que fiquem bem fechados durante o cozimento.
Para Variar na Receita
- Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor do recheio. Queijos como gorgonzola, cheddar ou parmesão podem ser ótimas opções.
- Adicione vegetais adicionais ao recheio, como espinafre refogado, cogumelos ou brócolis, para aumentar a variedade de sabores e nutrientes.
Para uma Versão Saudável
- Opte por usar requeijão light ou creme de ricota em vez de requeijão cremoso para reduzir o teor de gordura da receita.
- Acompanhe o frango recheado com uma salada verde fresca ou legumes assados para adicionar mais fibras e vitaminas à refeição.
Rendimento da Receita
Este Peito de Frango Recheado Assado no Forno rende aproximadamente 4 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo deste prato é de cerca de 1 hora e 20 minutos, considerando o tempo de marinada e o tempo de cozimento no forno.
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