Biscoitinho Amanteigado de Café Perfeitos para Acompanhar Café da Tarde

Publicado em 12/7/2024 - 07h00
Por: Valéria Cristina

Aprenda a fazer em poucos passos e surpreenda a todos com o sabor incrível desses petiscos perfeitos para qualquer ocasião. Experimente agora mesmo!

Biscoitinho Amanteigado de Café Perfeitos para Acompanhar Café da Tarde

Os biscoitinhos amanteigados de café são uma deliciosa opção para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, esses biscoitos possuem um sabor irresistível de café que agrada a todos.

Simples de preparar e com ingredientes acessíveis, eles são ideais tanto para consumo pessoal quanto para venda.

Servidos fresquinhos, esses biscoitos derretem na boca e são perfeitos para quem aprecia um bom café acompanhado de um petisco saboroso.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de achocolatado (ou chocolate 50% cacau)
• 140g de margarina de alta qualidade (pelo menos 70% de lipídios)
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 2 colheres de sopa de água fervente

Modo de Preparo

1. Misture a farinha de trigo, o açúcar e o achocolatado em uma tigela.
2. Adicione a margarina e o café solúvel dissolvido em água fervente.
3. Misture bem até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
4. Modele pequenas bolinhas de 8 a 10 gramas.
5. Achate levemente as bolinhas e faça uma marcação com um garfo para simular o formato de um grão de café.
6. Coloque os biscoitos modelados na geladeira por 30 minutos.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos.
8. Deixe os biscoitos descansarem fora do forno por 10 minutos antes de servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize margarina de alta qualidade para evitar que os biscoitos se espalhem durante o cozimento.
• Coloque os biscoitos na geladeira antes de assar para garantir que mantenham a forma.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de laranja ou limão à massa para um toque cítrico.
• Substitua o achocolatado por cacau em pó para um sabor mais intenso.

Para uma Versão Saudável

• Utilize farinha integral no lugar da farinha de trigo comum.
• Substitua o açúcar por adoçante culinário.

Para Vender

• Use uma balança para padronizar o tamanho dos biscoitos.
• Embale os biscoitos em saquinhos transparentes com uma etiqueta personalizada.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 30 biscoitinhos.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de geladeira e forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar manteiga em vez de margarina?

Sim, você pode usar manteiga, mas certifique-se de que seja de alta qualidade.

Posso usar café normal em vez de café solúvel?

Não, o café solúvel é essencial para acentuar o sabor dos biscoitos.

Quanto tempo os biscoitos duram depois de prontos?

Os biscoitos duram até 15 dias se armazenados em um recipiente hermético.

Posso congelar a massa antes de assar?

Sim, você pode congelar a massa modelada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de assar.

Posso usar chocolate em vez de achocolatado?

Sim, você pode usar chocolate 50% cacau ou até mesmo chocolate em pó para um sabor mais forte.