Biscoitinhos de Fubá e Polvilho que Derrete na Boca

Publicado em 15/7/2024 - 20h00
Por: Valéria Cristina

São fáceis de fazer e não exigem ingredientes difíceis de encontrar, tornando-os uma escolha prática e deliciosa para qualquer ocasião.

Biscoitinhos de Fubá e Polvilho que Derrete na Boca

Feitos com fubá (farinha de milho) e polvilho doce (farinha de mandioca), esses biscoitinhos são uma excelente opção para um lanche ou para acompanhar um café da tarde. Eles têm uma textura que derrete na boca, tornando cada mordida uma experiência deliciosa e suave.

Esses biscoitos são perfeitos para servir em reuniões de família ou como um presente especial. A aparência é dourada e levemente crocante por fora, mas macia por dentro. A combinação do fubá e polvilho cria um sabor único que agrada a todos.

Os biscoitinhos podem ser armazenados em um recipiente fechado para manter sua crocância. Tornando-se uma opção de lanche perfeito.

Vamos aprender como preparar esses deliciosos biscoitinhos? A seguir, você encontrará a lista de ingredientes e o passo a passo para fazer a receita.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara de fubá (farinha de milho)
• 1 xícara de polvilho doce (farinha de mandioca)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma assadeira.
2. Em uma tigela grande, misture o ovo, açúcar e mateiga
3. Em seguida, acrescente o fufá, polvilho, uma pitada de sal e o fermento químico
4. Amasse com as mãos, caso grude na mão, adicione uma colher a mais de polvilho
5. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque na assadeira.
6. Asse por cerca de 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
7. Deixe esfriar antes de servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de medir os ingredientes com precisão e não overmix a massa para garantir a textura ideal dos biscoitinhos.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar queijo ralado ou ervas finas à massa para dar um toque especial e sabor diferente.

Para uma Versão Saudável

Substitua a manteiga por óleo de coco e o açúcar refinado por açúcar mascavo para uma versão mais saudável.

Para Vender

Use embalagens bonitas e herméticas para manter os biscoitos frescos e atraentes para venda.

Rendimento da Receita

Esta receita rende cerca de 20 biscoitinhos, dependendo do tamanho que você fizer.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como armazenar os biscoitinhos?

Mantenha os biscoitinhos em um recipiente fechado para preservar a crocância.

Posso usar polvilho azedo em vez de polvilho doce?

O polvilho doce é recomendado para a textura suave. O polvilho azedo pode alterar o sabor e a textura.

Qual o melhor tipo de fubá para usar?

Use fubá fino para obter uma textura mais delicada.

Posso fazer a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa e refrigerá-la por até 24 horas antes de assar.

Os biscoitos podem ser congelados?

Sim, você pode congelar os biscoitinhos após assar e esfriar. Reaqueça no forno para recuperar a crocância.