Biscoito de Rosquinha de Creme de Leite: A Massa Rende até 60 Rosquinhas
Descubra como preparar uma massa para rosquinhas de creme de leite em casa! Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, esta receita é perfeita para qualquer ocasião.
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Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
Biscoito de Rosquinha de Creme de Leite: A Massa Rende até 60 Rosquinhas
Nesta receita, aprenda a fazer deliciosas rosquinhas de creme de leite, um clássico que evoca memórias de receitas de vó.
Essas rosquinhas são perfeitas para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde, oferecendo uma textura macia por dentro e, opcionalmente, uma leve crocância por fora após assadas.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de café de sal
- Aproximadamente 700g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a manteiga (ou margarina), ovos, creme de leite, açúcar e sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente, até a massa ficar densa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 5-7 minutos, adicionando mais farinha conforme necessário, até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.
- Modele as rosquinhas: pegue pequenas porções da massa, faça uma bola e, em seguida, estique formando um anel. Una as pontas para formar a rosquinha.
- Opcionalmente, passe as rosquinhas em açúcar.
- Coloque as rosquinhas em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem levemente douradas na parte de baixo.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de iniciar.
- Ajuste a quantidade de farinha conforme a necessidade da massa para garantir a textura correta.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
Para uma Versão Saudável
- Substitua parte da farinha branca por farinha de trigo integral para uma versão mais nutritiva.
Para Vender
- Embale as rosquinhas em saquinhos individuais para facilitar a venda e conservação.
Rendimento da Receita
- A receita rende aproximadamente 60 rosquinhas, dependendo do tamanho que você modelar.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de assar as rosquinhas, é de cerca de 45 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Como posso armazenar as rosquinhas?
Você pode armazenar as rosquinhas em um recipiente hermético por até 3 dias.
Posso congelar a massa das rosquinhas?
Sim, você pode congelar a massa crua. Modele as rosquinhas, coloque em uma assadeira e leve ao congelador. Depois de congeladas, transfira para um saco plástico e mantenha congeladas por até 1 mês. Asse diretamente do congelador conforme necessário.
Posso usar creme de leite light ou sem lactose?
Sim, você pode substituir o creme de leite tradicional por versões light ou sem lactose, ajustando a quantidade de farinha conforme necessário para a consistência da massa.
Posso congelar as rosquinhas assadas?
Sim, depois de completamente resfriadas, você pode congelar as rosquinhas em um recipiente adequado por até 1 mês. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente e aquecer rapidamente no forno.
Posso usar açúcar mascavo na receita?
Sim, você pode substituir parte ou todo o açúcar branco por açúcar mascavo para um sabor mais intenso e uma cor levemente diferente das rosquinhas.
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