Como Fazer Biscoito de Polvilho Frito na Airfryer: Um Petisco Delicioso e Fácil de Fazer

Publicado em 3/6/2024 - 16h03
Por: Pedro Santos

Que tal experimentar uma versão mais saudável e deliciosa do clássico biscoito de polvilho? Junte-se a nós nesta aventura culinária e descubra como fazer biscoitos crocantes na Air Fryer. Uma receita fácil e rápida que vai conquistar seu paladar!

Como Fazer Biscoito de Polvilho Frito na Airfryer: Um Petisco Delicioso e Fácil de Fazer

Você já imaginou um petisco crocante e saboroso, mas sem abrir mão da saúde? Apresentamos o biscoito de polvilho frito na Air Fryer, uma versão mais leve e deliciosa do clássico quitute.

Com uma textura aerada por dentro e uma casquinha dourada por fora, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café da manhã ou um lanche da tarde.

E o melhor de tudo: são preparados de forma simples e rápida, sem fritura em óleo abundante.

Prepare-se para se deliciar com um petisco saudável e irresistível!

Ingredientes

• 2 Xícaras de Polvilho (400gr) Usei o doce
• 150ml de água
• 1 Colher de chá de sal ou a gosto
• 1 Colher de chá chia (Opcional)
• 1 ovo
• 2 Colheres de sopa de óleo de coco (ou Azeite extra virgem)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture a água, o sal e o óleo de coco e leve ao fogo até ferver.
2. Em seguida, adicione o polvilho azedo e misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Acrescentea chia e o ovo e amasse com as mão.
4. Se a massa ficar dura, adicione gotinhas de água morna aos poucos até a massa ficar maleável.
5. Modele os biscoitos no formato desejado e coloque-os na Air Fryer pré-aquecida em 180 °C.
6. Asse os biscoitos na Air Fryer por 10 minutos, virando na metade do tempo para garantir uma cocção uniforme.
7. Retire os biscoitos da Air Fryer quando estiverem dourados e crocantes por fora.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

• Você pode substituir o polvilho azedo pelo polvilho doce para uma versão mais suave dos biscoitos.
• Experimente adicionar temperos como queijo ralado, ervas finas ou pimenta para dar um toque especial aos biscoitos.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 20 biscoitos, dependendo do tamanho escolhido para modelar.

Validade da Receita

Os biscoitos de polvilho na Air Fryer podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana, mantendo sua textura crocante.