Bolinho de Cenoura Fit
- 2 cenouras médias
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 xícara de açúcar de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Antes de tudo, preaqueça o forno a 180 graus. Enquanto isso, organize todos os seus ingredientes para ter tudo à mão.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
- Em um recipiente, combine a farinha de aveia e o açúcar de coco. Adicione a mistura do liquidificador e misture até ficar uniforme.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente. Cuidado para não misturar demais e acabar perdendo a leveza dos bolinhos.
- Distribua a massa em forminhas de cupcake ou bolinho e asse no forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e um palito saia limpo ao ser inserido.
Bolinho de cenoura fit é uma alternativa saudável que aprendi ao longo da minha trajetória na cozinha.
Devido a minha condição estomacal, precisei reformular minha dieta e este bolinho surgiu durante esse processo.
Quando penso nesse bolinho, me lembro dos lanches da tarde em família, ou de um bom café da manhã de domingo.
Essa receita também é perfeita para quem deseja algo doce e saudável para consumir ao longo da semana e em ocasiões distintos.
Esta receita de bolinho de cenoura tem suas raízes na culinária europeia, mas sua versão fit foi uma criação do universo de pessoas que procuram algo saudável, desenvolvida após alguns testes.
Agora, é um prazer compartilhar com vocês essa delícia saudável. Venha, vamos preparar essa receita juntos!
Tempo total de preparo e cozimento
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Tempo total: 40 minutos
Rendimento da receita
Esta receita rende cerca de 12 bolinhos, perfeitos para servir várias pessoas ou consumir ao longo da semana.
Informação nutricional
Os valores nutricionais para uma porção padrão de 100g de bolinho de cenoura fit são:
- Calorias: 120 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 3 g
- Carboidratos: 20 g
- Fibras: 2 g
- Açúcar: 8 g
(Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO/UNICAMP)
Veja essas receitas também:
Assista essa receita em vídeo (Canal da Elizangela de Lima)
Gente, aqui tem uma outra forma de preparar esse bolinho de cenoura fit, a Elizangela Lima ensina perfeitamente.
A imagem do post é da receita dela, sigam-na no Youtube aqui: @elizangeladelima
Variações da receita
Este bolinho de cenoura fit já é delicioso por si só, mas você pode incrementar a receita de acordo com suas preferências ou necessidades dietéticas.
Se desejar adicionar mais proteínas, inclua uma porção de whey protein à massa.
Para um toque de sabor extra, acrescente raspas de laranja ou gotas de chocolate amargo.
Se preferir um bolinho vegano, substitua os ovos por linhaça ou chia hidratadas.
Dicas e observações de segurança
A segurança na cozinha é fundamental para uma experiência culinária agradável. Tenha cuidado ao manusear o liquidificador, principalmente ao limpar as lâminas.
Ao usar o forno, evite colocar a mão muito perto do calor para não se queimar. Lembre-se de desligar o forno após o uso.
E por fim, sempre mantenha uma área de trabalho limpa para evitar acidentes com utensílios de cozinha.
Dúvidas frequentes da receita
Sabemos que essa receita pode suscitar algumas dúvidas, por isso, separamos as principais questões levantadas por vocês em nossas plataformas e buscamos esclarecê-las.
Posso substituir o açúcar de coco?
Certamente, o adoçante de sua preferência pode ser usado, apenas ajuste a quantidade conforme necessário.
O óleo de coco é imprescindível na receita?
De maneira alguma, outro óleo saudável que seja de sua preferência pode ser utilizado.
Existe uma versão vegana do bolinho de cenoura fit?
Com certeza, os ovos podem ser substituídos por chia ou linhaça hidratadas para uma versão vegana.
Posso congelar o bolinho de cenoura fit?
Absolutamente, os bolinhos podem ser congelados após serem assados e sem a cobertura, se houver.
Qual o prazo de validade na geladeira?
Os bolinhos, quando armazenados em recipiente fechado, podem durar até 5 dias na geladeira.
Curiosidades dessa receita
A origem do bolinho de cenoura
Bolos de cenoura são populares em várias partes do mundo, com cada região tendo sua própria versão distinta.
No Brasil, é comum vermos o bolo de cenoura sendo servido com uma deliciosa cobertura de chocolate.
A cenoura como ingrediente principal
A cenoura é um ingrediente frequentemente usado em bolos devido à sua textura úmida e doçura natural, que permitem reduzir a quantidade de açúcar e gordura na receita.
A proposta fit do bolinho de cenoura
Este bolinho de cenoura fit é uma opção mais leve e saudável do tradicional bolo de cenoura. É a escolha perfeita para quem busca um alimento mais nutritivo, mas que não deseja abrir mão do sabor.
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