Bolo Brevidade de 3 Ingredientes de Massa Fofinha e Gostosinha

Bolo Brevidade de 3 Ingredientes de Massa Fofinha e Gostosinha

Descubra como fazer um delicioso bolo com apenas quatro ingredientes simples. Ideal para qualquer ocasião, este bolo é leve, saboroso e fácil de preparar.


Bolo Brevidade de 3 Ingredientes de Massa Fofinha e Gostosinha

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Valéria Cristina


Perfeito para iniciantes e amantes de receitas práticas. Venha conferir e surpreenda-se!



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Bolo Brevidade de 3 Ingredientes de Massa Fofinha e Gostosinha

O bolo brevidade é uma receita simples e deliciosa que utiliza apenas quatro ingredientes principais: ovos, açúcar e maisena

Este bolo é conhecido por sua textura leve e fofinha, perfeita para acompanhar um café da tarde ou ser servido como sobremesa. Ele é ideal para quem busca uma receita rápida, sem complicações, e que não utiliza farinha de trigo.

O bolo brevidade é frequentemente servido em fatias, podendo ser decorado com raspas de limão, laranja ou essência de baunilha para um toque extra de sabor.

Ingredientes

  • 3 claras de ovo
  • 3 gemas de ovo
  • 1/2 xícara de açúcar (medida de 250 ml)
  • 1 xícara de amido de milho (maisena)

Modo de Preparo

  1. Bata as claras de ovo na batedeira até formar picos firmes.
  2. Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
  3. Com a batedeira ligada, adicione o açúcar aos poucos, sem despejar de uma vez.
  4. Desligue a batedeira e, gradualmente, incorpore o amido de milho, mexendo delicadamente de baixo para cima.
  5. Transfira a massa para uma forma de 21 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada com margarina e polvilhada com amido de milho.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos.
  7. Após assar, cubra o bolo com um pano de prato para evitar que murche devido ao contato com ar frio.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Bata as claras até ficarem bem firmes para garantir uma textura leve.
  • Adicione o açúcar e o amido de milho gradualmente para manter a leveza da massa.

Para Variar na Receita

  • Acrescente raspas de limão ou laranja para um sabor cítrico.
  • Adicione essência de baunilha para um toque aromático.

Para uma Versão Saudável

  • Substitua o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção.
  • Use óleo de coco no lugar do óleo vegetal.

Para Vender

  • Embale o bolo em fatias individuais para facilitar a venda.
  • Decore com frutas frescas ou calda de chocolate para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende um bolo médio de aproximadamente 21 cm de diâmetro.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 50 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de farinha no lugar da maisena?

Não, a característica do Bolo Brevidade é justamente o uso do amido de milho (maisena), que dá a textura leve e fofa.

Posso fazer a receita sem batedeira?

Sim, você pode bater as claras e misturar os ingredientes à mão, mas o uso da batedeira facilita o processo e garante melhor resultado.

Posso substituir o açúcar por mel?

Não recomendado, pois o mel pode alterar a textura e a leveza da massa.

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Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 2 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.



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