Bolo de Banana com Cacau
- 3 bananas maduras
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó 50%
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Misture bem para garantir que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados.
- Em uma tigela separada, amasse as bananas com um garfo até obter uma consistência suave.
- No mesmo recipiente das bananas, adicione os ovos, o açúcar mascavo e o óleo vegetal. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Despeje a mistura de bananas na tigela com os ingredientes secos. Mexa gentilmente, apenas até que a farinha esteja umedecida.
- Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada. Alise a superfície com uma espátula.
- Coloque a forma no forno preaquecido a 180ºC e asse por 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 15 minutos antes de desenformar. Sirva em seguida ou guarde em recipiente fechado para manter a umidade.
O bolo de banana com cacau tornou-se um dos meus favoritos depois que o experimentei na casa de uma amiga. Este é um prato que tem uma textura firme por fora e um interior suave e úmido, um equilíbrio perfeito de sabores doces e amargos.
Essa delícia se tornou um item regular na minha cozinha, ideal para os fins de semana, mas igualmente prazeroso durante a semana se houver tempo.
Aprender a preparar essa receita foi uma tarefa interessante. A princípio, parece um pouco complexa por causa dos ingredientes diversificados, mas conforme você pega o jeito, descobre que é bem direta.
Experimentar o bolo de banana com cacau pela primeira vez foi uma grata surpresa e, sem dúvida, irá surpreender a você também.
Portanto, convido você a experimentar essa receita. Acredite, a experiência é digna do esforço. Vamos começar?
Tempo Total de Preparo e Cozimento
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 35 minutos
- Tempo de espera: 15 minutos (para esfriar)
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 12 porções, dependendo do tamanho das fatias. Ideal para uma reunião familiar ou para desfrutar ao longo da semana.
Assista essa Receita em Vídeo
O vídeo é do canal do “Tempero Bom com Nay Miranda” que sempre tem as melhores receitas.
Variações da Receita
Experimente adicionar nozes ou amêndoas à massa para dar uma textura crocante.
Para uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar mascavo por mel ou adoçante natural.
Adicionar um pouco de canela pode trazer um toque especial de sabor.
Dicas e Observações de Segurança
Sempre pré-aqueça o forno antes de começar a preparar a receita. Isso garantirá que o bolo asse de maneira uniforme.
Tenha cuidado ao manusear o bolo quente para evitar queimaduras.
Consuma o bolo em até 3 dias para garantir a qualidade e a segurança alimentar.
Pessoas com alergia a ovos ou glúten devem evitar essa receita, a menos que os ingredientes sejam substituídos por alternativas seguras.
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas quando se trata de fazer bolo de banana com cacau. Portanto, separamos as perguntas mais frequentes feitas no Google para ajudá-lo em sua jornada culinária.
Posso substituir o óleo vegetal por manteiga?
Sim, você pode substituir na mesma proporção, porém, o sabor e a textura podem mudar ligeiramente.
Posso usar bananas verdes para esta receita?
Não é recomendado. Bananas maduras dão um sabor mais doce e uma textura melhor ao bolo.
Posso substituir o açúcar mascavo por açúcar branco?
Sim, porém, o sabor e a cor do bolo podem ser ligeiramente alterados.
Posso fazer esta receita sem ovos?
Existem substitutos para ovos como a linhaça ou o purê de maçã que podem ser usados.
Quanto tempo o bolo de banana com cacau dura?
O bolo mantém sua frescura por cerca de 3 dias, se armazenado adequadamente.
Curiosidades dessa Receita
Acompanhe algumas curiosidades interessantes sobre o bolo de banana com cacau que talvez você não saiba.
Origem do cacau
O cacau, ingrediente principal desta receita, tem uma longa história, datando da civilização maia e asteca. Originalmente, era consumido como uma bebida amarga, muito diferente do chocolate doce que conhecemos hoje.
A popularidade do bolo de banana
O bolo de banana é um dos bolos mais populares nos Estados Unidos. Sua popularidade disparou durante a Grande Depressão, quando as pessoas procuravam maneiras de usar bananas muito maduras.
Bananas e Saúde
As bananas, além de deliciosas, são uma excelente fonte de vitamina C, vitamina B6, potássio e fibra dietética. Portanto, além de saboroso, o bolo de banana com cacau também tem seus benefícios à saúde.
