Bolo de Cenoura com Maizena
- MASSADO BOLO:
- 2 cenouras médias
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícaras (chá) de maizena
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- COBERTURA
- 300 gramas de chocolate meio amargo
- 100 ml de creme de leite
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com margarina e maizena.
- No liquidificador, adicione as cenouras cortadas em cubo, ovos e óleo. Bata até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture o açúcar, trigo e a maizena. Acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar.
- Coloque o chocolate picado numa tigela de cerâmica junto com o creme de leite, leve ao microondas por 15 segundos, mexa e leve por mais 20 segundos. Mexa até dissolver, passe por cima do bolo. Sirva!
Receita de Bolo de Cenoura com Maizena
Tenho um carinho especial por essa receita de bolo de cenoura com maizena, que aprendi com minha avó, uma cozinheira incrível. Ela tinha o dom de transformar ingredientes simples em maravilhas culinárias.
Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja durante a semana para um lanche rápido, ou em um final de semana ou em datas especiais quando você quer surpreender a família e os amigos.
O bolo de cenoura com maizena é fácil de preparar, o que o torna ainda mais atraente. Com um pouco de prática, você estará preparando esse bolo em um piscar de olhos.
Eu incentivo você a experimentar esta receita de bolo de cenoura com maizena. Vamos juntos explorar este sabor e criar memórias na cozinha. Preparados? Mãos na massa!
Tempo Total de Preparo e Cozimento
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
Rendimento da Receita
Esta receita de bolo de cenoura com maizena rende 12 porções generosas.
Informação Nutricional
Os valores a seguir são para uma porção padrão de 100g deste bolo de cenoura com maizena:
- Calorias: 216 kcal
- Proteínas: 3.4 g
- Carboidratos: 38.1 g
- Gorduras: 6.2 g
- Gorduras Saturadas: 1.3 g
- Fibra: 1.2 g
- Açúcar: 22.9 g
Dados baseados em informações do site de referência em nutrição, Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO).
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Assista essa Receita em Vídeo
Essa receita em vídeo mostra uma variação da receita, sendo ela sem glúten, diretamente do canal “Amor pela cozinha”
Variações da Receita
Você pode adicionar um toque especial a esta receita, incorporando alguns ingredientes extra. Tente incluir raspas de laranja ou limão na massa para um sabor cítrico suave. Ou, para um bolo mais rico, adicione pedaços de chocolate ou nozes à massa antes de assar.
Dicas e Observações de Segurança
Cozinhar é uma atividade prazerosa, mas também requer atenção aos cuidados de segurança.
Ao usar facas, corte sempre sobre uma tábua e mantenha os dedos longe da lâmina.
Ao usar o fogão, nunca deixe panelas quentes sem supervisão.
Ao operar equipamentos elétricos, como o liquidificador, batedeira de bolo, certifique-se de que suas mãos estão secas. Lembre-se, a segurança na cozinha deve ser sempre uma prioridade.
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre a receita de bolo de cenoura com maizena. Vamos responder às perguntas mais frequentes.
Posso usar outro tipo de farinha em vez da maizena?
Sim, pode substituir a maizena por farinha de trigo, mas a textura pode variar.
Posso usar cenoura crua ou ela precisa ser cozida?
A cenoura deve ser crua e bem triturada para a receita.
Posso fazer essa receita sem açúcar?
Sim, pode substituir o açúcar por adoçante culinário.
Posso usar margarina em vez de manteiga?
Sim, margarina pode ser usada, mas a manteiga dá um sabor mais rico.
Qual a melhor forma para assar esse bolo?
Uma forma redonda com furo no meio é ideal para assar uniformemente.
Curiosidades Dessa Receita
Vamos descobrir algumas curiosidades sobre essa deliciosa receita.
A cenoura adiciona umidade ao bolo, o que faz com que ele permaneça macio por vários dias.
A maizena, ao contrário das farinhas tradicionais, não contém glúten, tornando essa receita uma opção para pessoas com intolerância ao glúten.
O bolo de cenoura é uma receita popular em muitos países, mas cada um tem sua versão única. No Brasil, é tradicionalmente servido com uma cobertura de chocolate.
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