Bolo de Chocolate com Banana Caramelizada na Frigideira

Publicado em 4/7/2024 - 19h08
Por: Valéria Cristina

Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda seus amigos e familiares com um sabor irresistível!

Bolo de Chocolate com Banana Caramelizada na Frigideira

Este bolo de chocolate com banana caramelizada na frigideira é uma sobremesa deliciosa e prática que combina o sabor intenso do chocolate com a doçura natural das bananas caramelizadas.

Ideal para quem busca uma receita simples e rápida, este bolo é preparado diretamente na frigideira, resultando em uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora.

Perfeito para ser servido quente, acompanhado de uma bola de sorvete ou simplesmente sozinho, é uma opção versátil para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 2 bananas
• 20g de manteiga
• 1 colher de açúcar

Para a massa:

• 1 ovo
• 50g de açúcar
• 8g de açúcar de baunilha
• 50ml de óleo
• 100ml de leite
• 130g de farinha
• 20g de cacau amargo
• 8g de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione as bananas cortadas em rodelas. Polvilhe com açúcar e cozinhe em fogo baixo até caramelizar. Reserve.
2. Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar e o açúcar de baunilha até obter uma mistura cremosa. Adicione o óleo, o leite, a farinha, o cacau amargo e o fermento em pó. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Despeje a massa sobre as bananas na frigideira, cobrindo uniformemente. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja firme e cozida na superfície.
4. Com cuidado, vire o bolo para cozinhar do outro lado por mais 5 minutos, até dourar levemente.
5. Sirva o bolo de chocolate com banana diretamente da frigideira, cortado em fatias. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Para mais, detalhes acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a frigideira esteja bem untada para evitar que o bolo grude.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar nozes picadas ou gotas de chocolate à massa para um toque extra de sabor.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar branco por açúcar mascavo ou adoçante natural para uma opção menos calórica.

Para Vender

• Embale o bolo individualmente em embalagens bonitas para vender como uma sobremesa caseira.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 4 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como caramelizar as bananas corretamente?

Para caramelizar as bananas, certifique-se de que a frigideira esteja em fogo baixo para evitar que o açúcar queime antes de caramelizar as frutas. Mexa ocasionalmente até que as bananas estejam douradas e caramelizadas.

Posso substituir o óleo por manteiga na massa?

Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade para uma versão com um sabor mais rico.

Qual é a textura final do bolo de chocolate com banana?

O bolo tem uma textura macia e úmida, com um sabor equilibrado entre o chocolate e o doce das bananas caramelizadas.

Posso congelar o bolo de chocolate com banana?

Sim, você pode congelar as sobras do bolo por até um mês. Basta embalar bem em filme plástico e descongelar à temperatura ambiente antes de aquecer novamente.

Posso usar bananas maduras demais?

Sim, bananas maduras são ideais para esta receita, pois são mais doces e se desfazem facilmente durante o cozimento.