Deguste essa Rosca de Polvilho Assada: Receita Ideal pra Tomar Aquele Cafezinho da Tarde ♥

Deguste essa Rosca de Polvilho Assada: Receita Ideal pra Tomar Aquele Cafezinho da Tarde ♥

Aprenda a fazer uma deliciosa rosca de polvilho assada, ideal para qualquer momento do dia.


Rosca de polvilho assada, crocante por fora e macia por dentro.

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Valéria Cristina


Aprenda a fazer uma deliciosa rosca de polvilho assada, ideal para qualquer momento do dia.



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Deguste essa Rosca de Polvilho Assada: Receita Ideal pra Tomar Aquele Cafezinho da Tarde ♥

A rosca de polvilho assada é perfeita para qualquer momento do dia. Com um preparo rápido, você terá uma delícia crocante por fora e macia por dentro. E o melhor, é super econômica!

Prepare-se para uma receita que vai te conquistar pelo sabor e praticidade. Em apenas 30 minutos, você terá uma rosca de polvilho pronta para ser saboreada no café da manhã, da tarde ou a qualquer hora.

Se você está começando na cozinha, não se preocupe! Essa receita é tão simples que qualquer um pode fazer e se deliciar. Vamos lá?

Ingredientes

  • 2 xícaras de polvilho azedo
  • 100 ml de água fervente
  • 100 ml de leite
  • 100 ml de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo

Modo de Preparo

  1. Coloque uma xícara de polvilho azedo em uma tigela grande.
  2. Ferva a água e adicione aos poucos ao polvilho, misturando bem.
  3. Acrescente o óleo e o leite, misturando até formar uma massa homogênea.
  4. Adicione o ovo e o sal, mexendo bem.
  5. Adicione a outra xícara de polvilho azedo e misture até incorporar completamente.
  6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  7. Coloque colheradas da massa em uma assadeira, moldando como preferir.
  8. Asse por cerca de 30 minutos ou até que as roscas estejam douradas e crescidas.
  9. Retire do forno e consuma imediatamente para aproveitar a textura crocante por fora e macia por dentro.

Para maiores detalhes da receita, veja o vídeo abaixo.

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Dicas Extras

Para um preparo perfeito

  • Use água fervente para escaldar o polvilho, garantindo uma textura ideal.

Para variar na Receita

  • Adicione queijo ralado à massa para um sabor extra.

Para deixar a Receita Saudável

  • Substitua o óleo por óleo de coco ou azeite de oliva.

Para Vender

  • Faça em formatos menores para vender como biscoitos individuais.

Rendimento da Receita

  • Essa receita rende aproximadamente 10 roscas de tamanho médio.

Tempo total de Preparo

  • Cerca de 45 minutos, considerando o tempo de preparo e cozimento.

Você Sabia?

A rosca de polvilho é uma receita tradicional brasileira, especialmente popular nas regiões de Minas Gerais e Goiás. Ela é apreciada pela sua crocância única e versatilidade no consumo.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar polvilho doce no lugar do azedo?

Não é recomendado, pois o polvilho azedo proporciona a textura crocante característica da rosca.

Qual a melhor forma de armazenar a rosca de polvilho?

Guarde em um recipiente hermético por até dois dias para manter a crocância.

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Posso congelar a massa da rosca de polvilho?

Sim, congele a massa crua em porções e asse diretamente do congelador, ajustando o tempo de forno.

Como saber se a massa está no ponto certo?

A massa deve estar homogênea e levemente pegajosa. Se necessário, ajuste a consistência com mais polvilho ou líquido.

Qual a temperatura ideal para assar a rosca?

Asse em forno pré-aquecido a 180°C para garantir que as roscas cresçam e fiquem douradas.




5 Comentários Sobre
  1. Judith Lima Freire Paulino​ disse:

    Amo essa rosca

    1. Gladis disse:

      Para quem tem problemas com lactose, pode substituir leite por água? Ou poderia usar leite vegetal?

    2. Oi. Pode substituir o leite por água sim.

  2. Penha Garcia disse:

    DIABÉTICOS PODE CONSUMIR ESSA RECEITA Rosca de polvilho?

  3. Eliana Maria Pimenta disse:

    Onde comprar polvilho de boa qualidade aqui em São Paulo por favor

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