Bolo de Maçã Super Macio Sem Glúten e Sem Lactose
Descubra uma deliciosa receita de bolo de maçã leve e saudável.
CRÉDITOS: Canal FlaviaMundel
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Experimente este bolo sem glúten e sem lactose, ideal para qualquer momento do dia.
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Bolo de Maçã Super Macio Sem Glúten e Sem Lactose
Bolo de Maçã Super Macio Sem Glúten e Sem Lactose
Este Bolo de Maçã Super Macio Sem Glúten e Sem Lactose é uma deliciosa opção para quem busca uma sobremesa leve e sem restrições alimentares.
Feito com ingredientes simples, o bolo apresenta uma textura incrivelmente macia e é perfeito para qualquer ocasião.
Ideal para servir no café da manhã, lanche ou até mesmo como uma sobremesa especial, este bolo combina o sabor doce das maçãs com um toque suave de canela.
Com o uso de farinhas sem glúten e leite de coco, este bolo atende às necessidades de quem segue dietas restritivas, sem abrir mão do sabor e da maciez.
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Ingredientes
- 04 ovos
- 3/4 xícara de açúcar (120g)
- 5 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten (40g)
- 1 e 1/3 xícara de farinha de arroz (200g)
- 100ml de óleo
- 200ml de leite de coco
- 3 maçãs cortadas em cubos
- Canela a gosto
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
- Na batedeira, bata as claras com o açúcar até formar um merengue. Reserve.
- Em uma tigela, bata as gemas, o óleo e o leite de coco até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de aveia sem glúten e a farinha de arroz à mistura líquida e misture bem.
- Incorpore delicadamente o merengue à mistura de farinhas em três partes.
- Misture o fermento em pó à massa.
- Divida a massa entre duas formas de 24 x 10 x 5 cm e distribua as maçãs cortadas e a canela sobre a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Se desejar, polvilhe açúcar com canela antes de servir.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
- Aproximadamente 2 bolos de 24 cm de comprimento.
Tempo de Preparo Total
- Cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de preparo e de forno.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de bater bem o merengue para garantir a leveza do bolo. Não abra o forno durante o tempo de cozimento para evitar que o bolo murche.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar nozes ou passas à massa para um toque extra de sabor.
Dicas Para Vender
- Para aumentar a atratividade do bolo para venda, decore com açúcar de confeiteiro ou uma cobertura leve de frutas.
Dúvidas Sobre a Receita
Como posso saber se o bolo está assado?
- O bolo está assado quando está dourado e um palito inserido no centro sai limpo.
Posso substituir o leite de coco por outro tipo de leite vegetal?
- Sim, você pode usar leite de amêndoas, leite de aveia ou outro leite vegetal de sua preferência.
O que posso usar no lugar da farinha de arroz?
- Se não tiver farinha de arroz, você pode substituir por mais farinha de aveia sem glúten.
O bolo pode ser congelado?
- Sim, o bolo pode ser congelado. Deixe esfriar completamente antes de envolver em filme plástico e congelar.
Posso usar açúcar mascavo no lugar do açúcar branco?
- Sim, o açúcar mascavo pode ser utilizado, o que dará um sabor ligeiramente mais caramelado ao bolo.
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