Bolo Molhadinho de Coco com Calda Simples

Publicado em 7/6/2024 - 18h06
Por: Valéria Cristina

Siga nosso passo a passo fácil e surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa irresistível. Confira a receita completa e dicas exclusivas!

Bolo Molhadinho de Coco com Calda Simples

O bolo molhadinho de coco com calda simples é uma sobremesa deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Este bolo destaca-se por sua textura macia e cremosa, sendo bem úmido e irresistível.

É um bolo que agrada a todos os paladares, com um sabor marcante de coco e uma calda que penetra na massa, deixando-o ainda mais saboroso.

Ideal para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente para um café da tarde especial.

Ingredientes

• 4 ovos
• 400 ml de leite de coco (2 garrafinhas)
• 1 xícara de chá de leite
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado em flocos
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 xícara de chá de leite (para a calda)
• Meia lata de leite condensado (para a calda)
• 100 g de coco ralado (para finalizar)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, leite de coco, leite, leite condensado, coco ralado e amido de milho até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o fermento e bata por mais 5 segundos apenas para misturá-lo.
3. Despeje a massa em uma forma untada (31×27 cm).
4. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora, na grade mais alta.
5. Faça o teste do palito para garantir que o bolo está bem assado.
6. Com o bolo ainda quente, faça cortes na superfície e adicione a calda feita com leite e leite condensado.
7. Faça furinhos no bolo para facilitar a absorção da calda.
8. Após a calda ser absorvida, cubra o bolo com coco ralado.
9. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas até ficar bem gelado.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar a receita.
• Não bata o fermento por muito tempo para evitar que o bolo perca a aeração.

Para Variar na Receita

• Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
• Substitua o leite condensado por doce de leite para uma versão diferente.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite de coco light e leite condensado diet.
• Adicione farinha de amêndoas no lugar de parte do amido de milho.

Para Vender

• Corte o bolo em pedaços individuais e embale em recipientes apropriados.
• Decore cada pedaço com uma cereja ou fatias de coco fresco para um visual mais atrativo.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 12 a 15 porções, dependendo do tamanho dos pedaços.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 4 horas, incluindo o tempo de resfriamento na geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de coco ralado?

Sim, você pode usar coco ralado fino ou grosso, conforme sua preferência.

O bolo precisa mesmo ficar na geladeira por 3 horas?

Sim, esse tempo é importante para que o bolo fique bem gelado e a calda seja totalmente absorvida.

Posso usar leite de vaca em vez de leite de coco?

O leite de coco dá um sabor especial, mas você pode usar leite de vaca se preferir.

Como faço para saber se o bolo está assado?

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Posso substituir o amido de milho por farinha de trigo?

O amido de milho deixa o bolo mais leve e macio, mas você pode usar farinha de trigo se não tiver amido de milho.

Essa é a receita completa e detalhada do Bolo Molhadinho de Coco com Calda Simples, com dicas extras e respostas às dúvidas mais comuns para garantir um preparo perfeito e delicioso.