Bolo Sem Lactose Super Fofinho
Experimente esta receita fácil de bolo leve e saboroso, perfeito para quem busca uma sobremesa sem ingredientes comuns.
CRÉDITOS: Canal culinariacomgilberto
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Siga nosso guia e descubra uma deliciosa opção para qualquer ocasião.
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Bolo Sem Lactose Super Fofinho
Bolo Sem Lactose Super Fofinho
O Bolo Sem Lactose Super Fofinho é uma deliciosa opção para quem busca uma sobremesa leve e sem ingredientes de origem animal.
Com uma textura incrivelmente fofinha, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.
O segredo está na combinação de ingredientes simples, como batata doce e farinha de arroz, que garantem um resultado final irresistível.
Além de ser isento de lactose, este bolo não utiliza trigo, o que o torna uma excelente alternativa para pessoas com intolerâncias alimentares.
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Ingredientes
- 300 gramas de batata doce crua
- 200 ml de leite de coco
- 50 ml de óleo
- 5 colheres de sopa de farinha de arroz
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos
Modo de Preparo
- Comece descascando e ralando a batata doce crua.
- Em uma tigela grande, misture a batata doce ralada com os ovos.
- Adicione o óleo e o leite de coco à mistura e misture bem.
- Incorpore o açúcar, a farinha de arroz, o amido de milho e o fermento em pó, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos.
- Após o tempo de forno, retire o bolo e deixe esfriar antes de servir.
Dicas Extras
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão bem misturados para garantir a textura fofinha do bolo.
- Use uma forma com fundo removível para facilitar a remoção do bolo após o cozimento.
- O bolo pode ser decorado com frutas frescas ou uma cobertura sem lactose para um toque especial.
Rendimento da Receita
- Este bolo rende aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de forno.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Para garantir que o bolo fique bem fofinho, evite abrir o forno durante os primeiros 30 minutos de assamento.
- Se a massa parecer muito espessa, adicione um pouco mais de leite de coco para obter a consistência desejada.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar especiarias como canela ou baunilha para um sabor extra.
- Troque o leite de coco por outro tipo de leite vegetal, se preferir.
Dicas Para Vender
- Apresente o bolo em embalagens atraentes para aumentar seu apelo.
- Ofereça opções de sabores variados para atrair diferentes preferências.
Dúvidas Sobre a Receita
O bolo fica realmente fofinho sem trigo?
- Sim, o bolo fica fofinho devido à combinação de batata doce, farinha de arroz e amido de milho, que substituem o trigo.
Posso usar outro tipo de leite no lugar do leite de coco?
- Sim, você pode substituir o leite de coco por outro tipo de leite vegetal, como leite de amêndoas ou de soja.
É possível preparar o bolo sem açúcar?
- Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais ou artificiais de sua preferência.
Como saber se o bolo está completamente assado?
- Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso congelar o bolo?
- Sim, o bolo pode ser congelado. Certifique-se de embrulhá-lo bem em filme plástico antes de colocá-lo no congelador.
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