Bisteca de Porco na Panela de Pressão SEM ÁGUA PARA UM PREPARO PRÁTICO

Publicado em 4/8/2024 - 17h03
Por: Valéria Cristina

Este prato, preparado sem a adição de água, resulta em bistecas suculentas e macias, que derretem na boca. A combinação de temperos simples e o método de cozimento na pressão garantem um sabor irresistível e uma textura incrível.

Bisteca de Porco na Panela de Pressão SEM ÁGUA PARA UM PREPARO PRÁTICO

Ideal para almoços e jantares rápidos, esta receita é perfeita para aqueles dias em que o tempo está curto, mas você ainda deseja uma refeição caseira e saborosa.

A bisteca é servida diretamente do panela de pressão, acompanhada por arroz branco ou uma salada fresca. É uma excelente opção para quem procura praticidade sem abrir mão do sabor.

O processo de preparo é simples e direto. A carne é temperada e cozida até ficar bem macia, sem necessidade de adicionar água, pois a própria umidade da carne e os temperos garantem um cozimento perfeito. Com poucos passos, você terá uma refeição deliciosa pronta em pouco tempo.

Esta receita é também uma excelente opção para quem deseja preparar uma refeição saborosa para a família sem complicações.

A carne de porco na panela de pressão é uma alternativa prática e rápida para a correria do dia a dia, proporcionando um prato de qualidade com esforço mínimo.

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Ingredientes

• 2 cebolas fatiadas
• 1 kg de bisteca de porco
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Páprica a gosto
• Coloral opcional
• 4 dentes de alho picados
• Salsa e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque as cebolas fatiadas no fundo da panela de pressão.
2. Adicione as bistecas temperadas sobre as cebolas.
3. Tempere na panela mesmo as bistecas de porco com sal, pimenta-do-reino, páprica, coloral, o alho picado e salsinha e cheiro verde picado.
4. Tampe a panela e cozinhe sob pressão por 30 minutos.
5. Após o tempo, retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
6. Sirva as bistecas diretamente da panela acompanhadas de arroz ou salada.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de temperar bem as bistecas para garantir um sabor intenso. As cebolas no fundo da panela ajudam a criar um molho delicioso durante o cozimento.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros temperos de sua preferência, como cominho ou tomilho, para dar um toque especial à receita.

Para uma Versão Saudável

Utilize menos sal e opte por temperos naturais. Acompanhe com legumes no vapor ou uma salada verde para uma refeição mais leve.

Para Vender

A bisteca de porco na panela de pressão é ótima para venda em marmitas. Prepare em grandes quantidades e ofereça acompanhada de arroz e legumes, tornando-a uma refeição completa e prática.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

A receita leva cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de cozimento na pressão.

Dúvidas Sobre a Receita

A receita realmente não usa água?

Correto, a bisteca é cozida na própria umidade da carne e do tempero, sem necessidade de adicionar água.

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, a receita pode ser adaptada para outros cortes de carne, como costela ou carne de frango, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.

A panela de pressão precisa estar totalmente cheia?

Não, a panela deve estar apenas com a quantidade suficiente de ingredientes para garantir um cozimento uniforme.

É possível fazer a receita em uma panela comum?

Embora seja possível, o tempo de cozimento será muito maior. A panela de pressão garante um preparo mais rápido e eficiente.

Quanto tempo a bisteca deve descansar antes de servir?

É recomendável deixar a bisteca descansar por alguns minutos após o cozimento para que os sucos se redistribuam, resultando em uma carne mais suculenta.