Carne de Panela Simples Com Molho
Descubra como preparar uma deliciosa carne de panela com caldo, perfeita para refeições caseiras.
![Carne de Panela Simples Com Molho](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/07/Carne-de-Panela-Simples-Com-Molho.jpg)
Compartilhe:
![Valéria Cristina](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/03/val7.webp)
Siga nossa receita simples e encante sua família com um prato cheio de sabor e textura macia. Acompanhe os passos detalhados e dicas exclusivas!
Carne de Panela Simples Com Molho
A carne de panela simples com caldo é uma receita tradicional brasileira, ideal para refeições do dia a dia. Conhecida por sua textura macia e sabor rico, essa carne é cozida lentamente em um caldo saboroso, que combina temperos aromáticos e vinho.
Servida quente, normalmente acompanhada de arroz, purê de batatas ou legumes, essa receita é perfeita para almoços e jantares familiares, trazendo conforto e sabor a cada garfada.
Ingredientes
- 1 kg de carne (músculo, acém ou paleta)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 dentes de alho picados
- 2 cebolas pequenas picadas
- Sal a gosto
- 1 ½ colher de sopa de sal
- 200 ml de vinho tinto seco ou semi-seco
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de alecrim (opcional)
- 2 folhas de louro (opcional)
- 200 ml de água
Modo de Preparo
- Aqueça bem a panela e adicione o óleo.
- Sele a carne em fogo alto, dourando todos os lados.
- Acrescente o alho, a cebola, e o sal.
- Adicione o vinho tinto e a pimenta-do-reino.
- Coloque o alecrim e as folhas de louro, se desejar.
- Adicione a água e cubra a panela.
- Cozinhe em fogo baixo por 50 minutos.
- Retire a carne, fatie-a e devolva à panela com o caldo.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos para absorver o sabor do caldo.
- Sirva quente com o caldo.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Certifique-se de selar bem a carne, dourando todos os lados para garantir um sabor mais profundo e uma textura macia.
Para Variar na Receita
Experimente adicionar cenouras, batatas ou outros legumes ao caldo para um prato ainda mais nutritivo e saboroso.
Para uma Versão Saudável
Utilize cortes de carne magros e reduza a quantidade de sal e óleo. Você também pode substituir o vinho por caldo de legumes sem sal.
Para Vender
Embale a carne com o caldo em porções individuais, garantindo uma apresentação atraente e práticas para os clientes.
Rendimento da Receita
Serve aproximadamente 4 a 6 pessoas.
Tempo de Preparo Total
Cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de cozimento.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, você pode usar outros cortes como peito ou músculo, desde que sejam adequados para cozimento lento.
É possível substituir o vinho tinto?
Sim, você pode substituir por caldo de carne ou de legumes.
Preciso usar alecrim e louro?
Não, são opcionais, mas eles adicionam um aroma especial ao prato.
Quanto tempo posso armazenar a carne pronta?
Pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias ou congelada por até 3 meses.
Posso fazer na panela de pressão?
Sim, o tempo de cozimento na panela de pressão é reduzido para cerca de 30 minutos.
![Batata com carne moída gratinada](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/09/Batata-com-carne-moida-gratinada.jpg)
Batata com carne moída gratinada fácil e irresistível para toda a família
![Parmegiana de Carne Moída Recheada com Queijo](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/09/Parmegiana-de-Carne-Moida-Recheada-com-Queijo.jpg)
Parmegiana de Carne Moída Recheada com Queijo para um Almoço Diferente
![Carne Desfiada para Usar em Diversas Receitas](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/09/Carne-Desfiada-para-Usar-em-Diversas-Receitas.jpg)
Carne Desfiada para Usar em Diversas Receitas
![Charuto de repolho suculento](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Charuto-de-repolho-suculento.jpg)
Charuto de repolho suculento e prático para uma refeição completa
![Costela Acebolada](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Costela-Acebolada.jpg)
Costela Acebolada Incrivelmente Macia e Saborosa
![Paleta Suína Assada com Geléia de Abacaxi](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Paleta-Suina-Assada-com-Geleia-de-Abacaxi.jpg)
Paleta Suína Assada com Geleia de Abacaxi e Pimenta Sabor Único e Fácil de Fazer
![Costela Grelhada Crocante](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Costela-Grelhada-Crocante.jpg)
Costela Grelhada Crocante com Toque de Mel e Limão
![Almôndegas Caseiras Perfeitas e Rápidas](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Almondegas-Caseiras-Perfeitas-e-Rapidas.jpg)
Almôndegas Caseiras Perfeitas e Rápidas Para Uma Refeição Econômica
![Carne de Porco Assada com Batatas](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Carne-de-Porco-Assada-com-Batatas.jpg)