Como Fazer Cuca Alemã de Doce de Leite: Fofinha por Dentro e Crocante por Fora
Aprenda a fazer a Cuca Alemã de Doce de Leite: uma receita tradicional e deliciosa que combina massa fofinha, farofa crocante e o irresistível sabor do doce de leite.
![cuca alemã de doce de leite](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/07/cuca-alema-de-doce-de-leite.jpg)
Compartilhe:
![Pedro Santos](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/04/pedro.png)
Que tal experimentar essa receita incrível? Siga o passo a passo e delicie-se com a Cuca Alemã de Doce de Leite. Garanto que você vai se apaixonar por cada pedacinho dessa sobremesa!
Como Fazer Cuca Alemã de Doce de Leite: Fofinha por Dentro e Crocante por Fora
A cuca alemã de doce de leite é uma sobremesa clássica da culinária germânica.
Com sua massa fofinha e uma irresistível cobertura crocante, essa receita conquista paladares e aquece corações.
Se você busca um doce que une tradição e sabor, está no lugar certo! Vamos aprender a preparar essa delícia que combina o melhor da cozinha alemã com o toque brasileiro do doce de leite.
Ingredientes
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 6 colheres de açúcar
- 1 colher de fermento biológico seco (10 gramas)
- 2 colheres de banha
- Raspas de limão
- 250 ml de leite morno
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Misture o fermento com 1 colher de açúcar e metade do leite. Deixe levedar por 30 minutos.
- Adicione os outros ingredientes à mistura com o fermento e a farinha. A massa deve ficar pegajosa.
- Coloque a massa em uma forma untada e deixe crescer até dobrar de tamanho.
- Espalhe o doce de leite sobre a massa.
- Prepare a farofa misturando manteiga, açúcar e farinha. Polvilhe sobre a cuca.
- Asse a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito:
Use ingredientes frescos e de boa qualidade.
Siga o tempo de descanso da massa para garantir a fofura.
Para Variar na Receita:
Experimente outros recheios, como goiabada ou frutas.
Adicione canela à farofa para um toque especial.
Para uma Versão Saudável:
Substitua a banha por manteiga ou óleo vegetal.
Use farinha integral em vez de farinha branca.
Para Vender:
Corte em pedaços individuais e embale para vender em cafeterias ou feiras.
Rendimento da Receita:
Aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total:
Cerca de 1 hora e 30 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar leite condensado cozido em vez de doce de leite?
Sim, você pode substituir o doce de leite por leite condensado cozido. Fica igualmente delicioso!
Posso congelar a cuca?
Sim, você pode congelar a cuca já assada. Basta embalar bem e congelar por até 3 meses.
Como faço para a farofa ficar mais crocante?
Certifique-se de usar manteiga gelada e misture bem os ingredientes da farofa até obter uma textura soltinha.
Posso usar fermento fresco em vez de seco?
Sim, você pode usar fermento fresco. A quantidade seria o dobro da indicada para o fermento seco.
Qual o melhor momento para servir a cuca?
A cuca é perfeita para o café da tarde ou como sobremesa após uma refeição. Sirva quentinha e aproveite!
![Batata à portuguesa cremosa com queijo presunto](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/09/Batata-a-portuguesa-cremosa-com-queijo-presunto.jpg)
Batata à portuguesa cremosa com queijo presunto e toque especial de forno
![Escondidinho de Calabresa com Purê Cremoso](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/09/Escondidinho-de-Calabresa-com-Pure-Cremoso.jpg)
Escondidinho de Calabresa com Purê Cremoso e Queijo Dourado
![arroz doce com laranja e cardamomo](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/09/arroz-doce-com-laranja-e-cardamomo.jpg)
Saboroso e Muito Cremoso! Arroz Doce com Laranja e Cardamomo, Receita Simples para Surpreender a Todos.
![papas de millet com pêra](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/09/papas-de-millet-com-pera.jpg)
Papas de Millet com Pêra, uma Refeição Especial, Fácil de Fazer e Muito Gostosa!
![panquecas de frutas](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/09/panquecas-de-frutas.jpg)
Café da Manhã Sem Glúten! Deliciosas Panquecas de Frutas, Veja Como é Fácil de Fazer.
![quinoa com cogumelos salteados](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/09/quinoa-com-cogumelos-salteados.jpg)
Refeição Deliciosa e Saudável! Quinoa com Cogumelos Salteados é a Sugestão Perfeita para Qualquer Ocasião com um Preparo Bem Simples.
![moelas estufadas](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/09/moelas-estufadas.jpg)
Moelas Estufadas: Fáceis de Fazer e Tão Deliciosos que Dão Água na Boca só de Pensar!
![breakfast bowl](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/09/breakfast-bowl.jpg)
Breakfast Bowl: Taça de Iogurte com Fruta, Granola e Mel. Uma Refeição Deliciosa e Mais Saudável!
![arroz de cogumelos frescos](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/09/arroz-de-cogumelos-frescos.jpg)