Frango Assado com Bacon: Descubra Como Deixar Seu Frango Bem Crocante

Publicado em 20/7/2024 - 22h15
Por: Pedro Santos

Descubra como preparar um frango assado com bacon incrivelmente suculento e crocante. É simples, saboroso e perfeito para qualquer ocasião. Venha conferir como transformar um prato comum em uma refeição deliciosa!

Frango Assado com Bacon: Descubra Como Deixar Seu Frango Bem Crocante

Se você está procurando uma receita de frango assado com bacon irresistível e suculenta, está no lugar certo!

Este prato combina o sabor intenso do bacon com a textura crocante da pele do frango, resultando em uma refeição deliciosa que vai agradar a todos.

Ideal para um almoço especial ou um jantar mais casual, o frango assado com bacon é fácil de preparar e perfeito para ser servido com acompanhamentos como batatas rústicas.

Ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 1 limão
• 1/2 cebola ralada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de páprica
• Sal a gosto
• Fatias de bacon (quantidade a gosto)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Tempere o frango com o suco de limão, a cebola ralada, o alho picado, a páprica e o sal. Misture bem.
3. Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os temperos.
4. Coloque as fatias de bacon sobre o frango.
5. Forre uma assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza e coloque o frango na assadeira com a pele para cima.
6. Cubra o frango com papel alumínio e leve ao forno por 40-50 minutos.
7. Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante.
8. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use um termômetro de carne para garantir que o frango atinja uma temperatura interna de 75°C, garantindo que esteja completamente cozido e seguro para comer.

Para Variar na Receita

Adicione ervas como alecrim ou tomilho ao tempero para um sabor extra. Você também pode experimentar diferentes tipos de páprica, como a defumada.

Para uma Versão Saudável

Reduza a quantidade de bacon ou use bacon de peru como uma alternativa com menos gordura. Considere substituir o bacon por pedaços de peito de frango para uma opção mais leve.

Para Vender

Embale o frango em porções individuais e ofereça junto com acompanhamentos como batatas ou saladas para criar um prato completo que pode ser facilmente vendido.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 pessoas, dependendo do tamanho das porções e dos acompanhamentos.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de marinação e o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a temperatura ideal para assar o frango?

A temperatura ideal para assar o frango é 200°C. Isso garante que o frango cozinhe uniformemente e fique crocante.

Posso usar outros cortes de frango nesta receita?

Sim, você pode usar outros cortes de frango, como peito ou drumstick, mas o tempo de cozimento pode variar.

É possível preparar essa receita com antecedência?

Sim, você pode temperar o frango e deixá-lo marinar na geladeira por até 24 horas antes de assar.

Qual o papel do bacon na receita?

O bacon adiciona sabor e gordura ao frango, ajudando a mantê-lo suculento e a criar uma crosta crocante.

Como saber quando o frango está completamente assado?

O frango está completamente assado quando atinge uma temperatura interna de 75°C e a pele está dourada e crocante. Use um termômetro de carne para verificar.