Bolo de Fubá com Gotas de Goiabada e Mais Goiabada por Cima para Fazer de São João

Descubra como fazer um delicioso bolo tradicional com fubá e goiabada.


CRÉDITOS: Receitas de Pai
Bolo de Fubá com Gotas de Goiabada e Mais Goiabada por Cima para Fazer de São João

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Valéria Cristina


Perfeito para qualquer ocasião, este bolo fácil de preparar vai encantar sua família e amigos.



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Bolo de Fubá com Gotas de Goiabada e Mais Goiabada por Cima para Fazer de São João

O bolo de fubá com gotas de goiabada e mais goiabada por cima para fazer de são joão é uma receita tradicional brasileira, perfeita para acompanhar um café quente, especialmente em dias frios.

Este bolo é conhecido por sua textura macia e desmanchando na boca, com a combinação irresistível do fubá e da goiabada.

É ideal para servir em festas juninas ou em qualquer ocasião onde se deseja um doce caseiro e reconfortante.

A goiabada pode ser misturada na massa ou derretida por cima, dando um toque especial e uma apresentação bonita.

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Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo (200 ml)
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • Goiabada em pedaços
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. No liquidificador, coloque o óleo, leite, açúcar, farinha de trigo, fubá e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Distribua pedaços de goiabada pela massa.
  6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
  7. Para a calda, derreta pedaços de goiabada com um pouco de água em uma panela, mexendo até obter a consistência desejada.
  8. Despeje a calda de goiabada sobre o bolo já assado e deixe esfriar antes de servir.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente.
  • Misture o fermento delicadamente para garantir que o bolo cresça de maneira uniforme.

Para Variar na Receita

  • Adicione coco ralado na massa para um sabor diferenciado.
  • Use goiabada cascão para uma textura mais firme.

Para uma Versão Saudável

  • Substitua o açúcar mascavo por açúcar de coco ou adoçante natural.
  • Utilize óleo de coco no lugar do óleo vegetal.

Para Vender

  • Embale em porções individuais e decore com um pouco de goiabada derretida por cima.
  • Ofereça opções de embalagens festivas, especialmente em períodos de festas juninas.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de cerca de 60 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, você pode usar açúcar branco, demerara ou até adoçantes naturais como estévia.

Posso substituir o fubá por outro ingrediente?

Não é recomendado, pois o fubá é essencial para a textura e sabor característicos do bolo.

A calda de goiabada é obrigatória?

Não, a calda é opcional, mas adiciona um sabor extra delicioso ao bolo.

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Posso fazer essa receita sem ovos?

Pode, utilizando substitutos como linhaça ou chia hidratada, mas a textura pode variar.

Qual o melhor tipo de goiabada para usar?

A goiabada cascão é ideal por ser mais firme e não desmanchar completamente na massa.

O Bolo de Fubá com Gotas de Goiabada e Mais Goiabada por Cima para Fazer de São João é uma deliciosa opção para qualquer momento, especialmente para celebrações de São João. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa receita tradicional e saborosa.



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