Brigadeiro de Paçoca Perfeito para Festa Junina
Descubra como fazer um delicioso brigadeiro de paçoca, ideal para festas e celebrações.
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Esta receita fácil combina sabores irresistíveis, resultando em um doce cremoso e perfeito para compartilhar. Aprenda todos os passos e dicas para preparar esse sucesso garantido.
Brigadeiro de Paçoca Perfeito para Festa Junina
Brigadeiro de Paçoca: Perfeito para Festa Junina
O Brigadeiro de Paçoca é uma deliciosa variação do tradicional brigadeiro brasileiro, perfeita para festas juninas e outras comemorações. Este doce combina a cremosidade do leite condensado com o sabor inconfundível da paçoca, resultando em uma textura aveludada e uma aparência irresistível. Servido em pequenas porções, o brigadeiro de paçoca é ideal para compartilhar com amigos e familiares.
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite
- 45g de paçoca rolha (3 unidades de 15g cada)
- 20g de margarina ou manteiga
Modo de Preparo
- Coloque o leite condensado em uma panela, raspando bem a caixinha para aproveitar todo o conteúdo.
- Adicione o creme de leite à panela.
- Acrescente a paçoca esfarelada e a margarina (ou manteiga).
- Ligue o fogo baixo e mexa constantemente para evitar queimar.
- Continue mexendo até que a mistura comece a ferver e atinja o ponto de brigadeiro (quando a massa se desgruda do fundo da panela).
- Desligue o fogo e mexa bem até a mistura ficar aveludada.
- Deixe esfriar e enrole em pequenas bolinhas, passando cada uma na paçoca esfarelada.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Mexa constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
- Use fogo baixo para garantir uma textura homogênea.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar chocolate em pó à mistura para um sabor mais intenso.
- Substitua a paçoca por amendoim triturado para uma textura diferente.
Para uma Versão Saudável
- Use creme de leite light e leite condensado desnatado.
- Substitua a margarina por óleo de coco.
Para Vender
- Embale os brigadeiros em forminhas coloridas para um visual atraente.
- Ofereça kits de brigadeiros de diferentes sabores para aumentar as vendas.
Rendimento da Receita
- A receita rende 20 brigadeiros de 25 gramas cada.
Tempo de Preparo Total
- Aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de resfriamento e enrolar os brigadeiros.
Dúvidas Sobre a Receita
Qual é o ponto ideal do brigadeiro de paçoca?
O ponto ideal é quando a massa se desgruda do fundo da panela e, ao passar a colher no meio, demora para se unir novamente.
Posso usar manteiga em vez de margarina?
Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina sem problemas.
Quanto tempo o brigadeiro de paçoca dura?
Se armazenado em um recipiente fechado na geladeira, o brigadeiro de paçoca pode durar até uma semana.
É possível fazer essa receita sem paçoca?
A paçoca é essencial para o sabor característico, mas pode ser substituída por amendoim triturado.
Como evitar que os brigadeiros grudem nas mãos ao enrolar?
Untar as mãos com manteiga ou água ajuda a evitar que a massa grude.
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