Canjica Super Cremosa com Leite Condensado e Coco Para Festa Junina
Descubra como preparar uma deliciosa e cremosa canjica, perfeita para celebrar as festas juninas ou simplesmente para desfrutar de um momento reconfortante.
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Siga este guia passo a passo e encante seu paladar com uma sobremesa tradicional brasileira.
Canjica Super Cremosa com Leite Condensado e Coco Para Festa Junina
Canjica Super Cremosa com Leite Condensado e Coco Para Festa Junina
A Canjica Super Cremosa com Leite Condensado e Coco é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira, especialmente popular durante as festas juninas.
É um prato reconfortante e nutritivo, perfeito para os dias mais frios.
Sua textura cremosa e sabor doce encantam os paladares de todos, sendo uma opção irresistível para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente para desfrutar em casa.
Ingredientes
- 1,5 kg de milho de canjica branca
- 2 pedaços de pau de canela
- Água
- Pitada de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 100g de leite em pó
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 400ml de leite
- Açúcar a gosto
Modo de Preparo
- Lave e deixe o milho de canjica de molho em água por uma noite.
- Em uma panela de pressão, coloque o milho escorrido, os pedaços de pau de canela e água suficiente para cobrir.
- Cozinhe na pressão por 40 minutos. Após esse tempo, verifique se a canjica está macia e adicione mais água se necessário. Cozinhe novamente na pressão até que fique macia.
- Com a canjica já cozida e macia, adicione uma pitada de sal, a manteiga, o coco ralado, o leite condensado, o leite em pó, o leite de coco, o creme de leite e o açúcar a gosto.
- Misture bem até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Sirva quente ou frio, conforme preferência.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de deixar a canjica de molho por tempo suficiente para amolecer.
- Ao cozinhar na panela de pressão, verifique se há água suficiente para cobrir o milho e evitar que queime.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar amendoim torrado ou cravo para dar um toque diferente ao sabor.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o leite condensado por leite de coco ou leite condensado dietético para reduzir o teor de açúcar.
Para Vender
- Embale a canjica em potes individuais e ofereça como opção de sobremesa para eventos ou venda em sua comunidade.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de molho da canjica.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o leite de coco por leite comum ou creme de leite, ajustando a quantidade conforme necessário.
Quanto tempo devo deixar a canjica de molho antes de cozinhar?
Recomenda-se deixar a canjica de molho em água por pelo menos 8 horas ou durante a noite para garantir que fique macia durante o cozimento.
Posso adicionar outros ingredientes à receita?
Sim, você pode adicionar ingredientes como amendoim, cravo, ou até mesmo frutas como abacaxi para variar o sabor da canjica.
Posso congelar a canjica para consumir depois?
Sim, você pode congelar porções individuais de canjica em recipientes próprios para congelamento por até 3 meses. Certifique-se de descongelar completamente antes de reaquecer.
É necessário utilizar a panela de pressão para cozinhar a canjica?
Não necessariamente, você também pode cozinhar a canjica em uma panela comum, mas o tempo de cozimento será maior.
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