Maçã do Amor Caramelizada Gourmet Fácil de Fazer Pra Festinha

Maçã do Amor Caramelizada Gourmet Fácil de Fazer Pra Festinha

Descubra como criar deliciosas maçãs caramelizadas em casa. Esta receita fácil que combina o frescor das maçãs com o doce caramelo, perfeita para festas e momentos especiais.


Maçã do amor Caramelizada Gourmet Fácil de Fazer Pra Festinha

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Valéria Cristina


Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com um doce que encanta os sentidos.



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Maçã do Amor Caramelizada Gourmet Fácil de Fazer Pra Festinha

A maçã do amor caramelizada é uma deliciosa sobremesa que combina a doçura do caramelo com o frescor e a acidez das maçãs Granny Smith.

Perfeita para festas juninas e eventos especiais, esta receita é uma verdadeira tentação para os amantes de doces.

Ingredientes

  • 10 Maçãs Verde Granny Smith
  • 200 g de Açúcar Refinado
  • 200 g de Açúcar Mascavo
  • 70 g de Manteiga
  • 360 g de Creme de Leite
  • 5 ml de Essência de Baunilha
  • ½ colher de chá de Sal
  • 240 g de Glucose Líquida

Modo de Preparo

Preparação das Maçãs

  1. Lave bem as maçãs e seque-as completamente. Remova os cabinhos e insira palitos de sorvete no centro de cada maçã. Reserve.

Preparo do Caramelo

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  1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar refinado e o açúcar mascavo.
  2. Derreta em fogo médio até obter um líquido dourado e homogêneo.
  3. Adicione a manteiga e mexa bem até derreter completamente.
  4. Acrescente a glucose líquida e continue mexendo até incorporar.

Finalização do Caramelo

  1. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite aos poucos, mexendo continuamente.
  2. Tempere com o sal e adicione a essência de baunilha. Continue mexendo até obter um caramelo liso e cremoso.

Cobertura das Maçãs

  1. Mergulhe cada maçã no caramelo quente, cobrindo completamente.
  2. Deixe o excesso de caramelo escorrer e coloque as maçãs sobre papel manteiga para esfriar e endurecer o caramelo.

Decoração Opcional

  1. Decore as maçãs caramelizadas com nozes picadas, confeitos de chocolate ou qualquer outra cobertura de sua preferência.
  2. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

 

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de que as maçãs estejam bem secas antes de mergulhá-las no caramelo para garantir que o caramelo grude adequadamente.

Para Variar na Receita

  • Experimente usar outras variedades de maçãs para explorar diferentes sabores e texturas.

Para uma Versão Saudável

  • Reduza a quantidade de açúcar na receita ou substitua por adoçantes naturais para uma opção menos calórica.

Para Vender

  • Embale as maçãs caramelizadas individualmente em saquinhos transparentes e decore com fitas coloridas para aumentar o apelo visual.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 10 maçãs do amor caramelizadas.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de esfriamento das maçãs.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso utilizar outro tipo de maçã além da Granny Smith?

Sim, você pode experimentar com outras variedades de maçãs. Variedades mais ácidas funcionam bem para equilibrar o doce do caramelo.

Como armazenar as maçãs caramelizadas?

Guarde as maçãs caramelizadas em local fresco e seco, fora da geladeira, por até 5 dias para melhor conservação.

Posso congelar as maçãs caramelizadas?

Não é recomendado congelar as maçãs caramelizadas, pois o caramelo pode perder a textura ao descongelar.

O que fazer se o caramelo endurecer durante o preparo?

Se o caramelo endurecer antes de cobrir todas as maçãs, aqueça suavemente no fogão para amolecer novamente, mexendo constantemente.

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É possível substituir a glucose líquida por outro ingrediente?

A glucose líquida é essencial para a textura do caramelo. Pode-se substituir por xarope de milho, mas o resultado final pode variar.

Esta receita de maçã do amor caramelizada é uma opção irresistível para surpreender seus convidados com um doce saboroso e visualmente atrativo.



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