Maçã do Amor Super Cremosa Para a Sua Festa Junina

Descubra como preparar maçãs do amor perfeitas para sua festa junina com esta receita fácil e detalhada.


CRÉDITOS: AnelyseMartins
Maçã do Amor Super Cremosa Para a Sua Festa Junina

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Bruno Antonio


Aprenda dicas essenciais para uma casquinha crocante e brilhante. Prepare-se para encantar seus convidados com esta delícia irresistível.



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Maçã do Amor Super Cremosa Para a Sua Festa Junina

Maçã do Amor Super Cremosa Para a Sua Festa Junina

As maçãs do amor são uma deliciosa e clássica sobremesa de festa junina, conhecidas por sua casquinha crocante e brilhante de açúcar vermelho.

Elas são fáceis de fazer e irresistíveis, perfeitas para vender e consumir durante essa época do ano.

As maçãs do amor são tradicionalmente servidas em palitos, envoltas em uma camada de calda de açúcar que lembra vidro.

Ingredientes

  • Maçãs (bem bonitas e sem amassados)
  • 500g de açúcar refinado ou cristal
  • 250ml de água
  • 1 colher de sopa de vinagre branco de álcool
  • Corante vermelho (soft gel ou em pó)

Modo de Preparo

  1. Higienize as maçãs no dia anterior e deixe-as secar completamente.
  2. Retire os cabinhos das maçãs e insira palitos até a metade de cada fruta.
  3. Em uma panela funda, adicione açúcar, água, vinagre e corante vermelho. Misture até dissolver o açúcar.
  4. Ligue o fogo baixo e cozinhe sem mexer até a calda atingir o ponto de vidro (aproximadamente 30 minutos). Faça testes em água gelada: a calda deve endurecer instantaneamente.
  5. Incline a panela, mergulhe as maçãs na calda e gire para cobrir uniformemente. Deixe escorrer o excesso.
  6. Coloque as maçãs em um tapete de silicone ou forma untada com óleo para secar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Use uma panela funda para facilitar o banho das maçãs.
  • Faça testes frequentes para acertar o ponto da calda.

Para Variar na Receita

  • Experimente usar diferentes cores de corante para variar a aparência das maçãs.
  • Adicione essências saborizadas na calda, como baunilha ou canela.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize açúcar de coco ou stevia para uma versão com menos açúcar.
  • Substitua o corante artificial por corante natural.

Para Vender

  • Embale as maçãs em saquinhos de celofane com fitas decorativas.
  • Calcule bem os custos de produção para definir um preço justo, em torno de R$ 5 por unidade.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 10 maçãs do amor, dependendo do tamanho das frutas.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é cerca de 1 hora, incluindo o tempo de cozimento da calda e o banho das maçãs.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar qualquer tipo de maçã?

Sim, mas é ideal escolher maçãs firmes e de tamanho uniforme.

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A calda pode ser reaproveitada?

Se sobrar calda, ela pode ser reaquecida, mas é importante evitar mexer para não açucarar.

Como evitar que a calda fique com bolhas?

Secar bem as maçãs e usar maçãs geladas pode ajudar a reduzir as bolhas na calda.

Por que a calda não gruda nos dentes?

A calda no ponto correto de vidro endurece rapidamente, evitando que grude nos dentes.

Qual a validade das maçãs do amor?

As maçãs do amor duram até três dias na geladeira. Fora da geladeira, duram cerca de 24 horas se banhadas no mesmo dia da entrega.

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Aproveite essa receita de Maçã do Amor Super Cremosa Para a Sua Festa Junina e faça sucesso em suas vendas ou na sua festa



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