Paçoca Cremosa de Colher



Paçoca Cremosa de Colher
6 Porções
Tempo: 40 min
Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícaras (chá) de amendoim sem casca triturado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • Amendoim sem casca triturado para decorar

Modo de Preparo:
  • Em uma panela, adicione a manteiga e o leite condensado. Misture bem.
  • Acrescente as 1 xícaras de amendoim triturado à panela e continue mexendo até que esteja bem incorporado à mistura.
  • Agora, junte o creme de leite e mexa até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo e distribua a paçoca cremosa de colher em potinhos individuais. Use o amendoim triturado para decorar cada porção.
  • Deixe esfriar completamente antes de servir, e para uma experiência ainda mais deliciosa, sirva bem gelada! Para uma quantidade maior, basta dobrar a receita.

Curiosidades Sobre a Receita

A paçoca cremosa de colher é uma daquelas receitas que me acompanham desde a infância, aprendi com a minha avó e, desde então, nunca mais parei de fazer. Sendo a memória afetiva um dos principais ingredientes, essa receita remete à simplicidade e tradição de nossa cozinha paraense.

Com o passar do tempo, percebi que ela se encaixa em diversas ocasiões. Funciona bem durante a semana para um doce rápido após o jantar, mas é também perfeita para adoçar as tardes do fim de semana, ou mesmo para surpreender em um jantar especial.

Apesar de sua riqueza de sabor, a paçoca cremosa de colher não é difícil de preparar. Afinal, foi uma das primeiras receitas que aprendi e que me ajudou a aprimorar minhas habilidades culinárias.

Assim, tenho certeza de que você também conseguirá prepará-la sem maiores problemas.

Então, que tal embarcar nesta jornada culinária comigo, Valéria Cristina, e preparar juntos essa deliciosa paçoca cremosa de colher?

Tempo total de Preparo e Cozimento

  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Tempo de espera: 2 horas na geladeira

Rendimento da Receita

Esta receita rende 6 porções generosas de paçoca cremosa de colher.

Informação Nutricional

Para uma porção padrão de 100g da nossa paçoca cremosa de colher, as informações nutricionais são as seguintes:

  • Calorias: 280 kcal
  • Proteínas: 5,4 g
  • Carboidratos: 25 g
  • Gorduras totais: 18 g
  • Fibra alimentar: 2,1 g
  • Sódio: 10 mg

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO).

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Dicas Adicionais:

Assista essa Receita em Vídeo

Variações da Receita

Se você gostar de experimentar, algumas variações para a nossa paçoca cremosa de colher podem incluir:

Adição de coco ralado para um toque tropical, ou até mesmo a adição de chocolate derretido para uma versão mais indulgente da receita.

Você também pode tentar adicionar um toque de canela ou noz-moscada para um sabor mais aconchegante e aromático.

Dicas e Observações de Segurança

Ao preparar qualquer receita, é sempre importante lembrar das regras básicas de segurança na cozinha. Quando estiver usando o fogão, certifique-se de manter panos de prato e outros materiais inflamáveis longe das chamas.

No manuseio de facas e outros utensílios de corte, sempre corte para longe de você e mantenha seus dedos longe da lâmina.

Por fim, lembre-se de sempre utilizar luvas térmicas ao manusear panelas quentes para evitar queimaduras.

Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre a preparação da paçoca cremosa de colher, então separamos as principais perguntas feitas no Google sobre essa receita.

Posso fazer a paçoca cremosa de colher sem leite condensado?

Sim, você pode substituir o leite condensado por leite e açúcar a gosto.

A paçoca cremosa de colher pode ser congelada?

Sim, a paçoca cremosa de colher pode ser congelada e consumida posteriormente.

Qual a validade da paçoca cremosa de colher na geladeira?

A validade da paçoca cremosa de colher na geladeira é de até 5 dias.

Pode-se usar amendoim salgado na paçoca cremosa de colher?

É recomendado o uso de amendoim sem sal na receita para não alterar o sabor.

É obrigatório usar creme de leite na paçoca cremosa de colher?

Não, o creme de leite pode ser omitido, mas a textura final será diferente.

Curiosidades Dessa Receita

Vamos conhecer algumas curiosidades sobre a paçoca cremosa de colher. Ela é mais do que uma simples sobremesa, é uma verdadeira viagem cultural e gastronômica.

Origem da Paçoca

A paçoca é uma receita tradicional do Brasil, de origem indígena. A palavra “paçoca” vem do tupi e significa “esmigalhar”, o que descreve bem a preparação do doce.

Variações Regionais

Existem variações da paçoca em várias regiões do Brasil. No sul, por exemplo, é comum a adição de pinhão, um ingrediente típico da região.

Paçoca e Festa Junina

A paçoca é um dos doces mais tradicionais das festas juninas brasileiras. Sua versão cremosa, servida de colher, é uma inovação mais recente dessa receita clássica.



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