Enroladinho de Salsicha Fácil e Irresistível
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Enroladinho de Salsicha Fácil e Irresistível

Descubra como fazer um delicioso e prático enroladinho de salsicha com nossa receita passo a passo.

Por Bruno Antonio
Publicado em 13/7/2024 às 13h08
Lanche: Enroladinho de Salsicha Fácil e Irresistível

Enroladinho de Salsicha Fácil e Irresistível Créditos: Canal dicasereceitasdacelly

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Enroladinho de Salsicha Fácil e Irresistível

O Enroladinho de Salsicha Fácil e Irresistível é um salgado clássico, perfeito para qualquer ocasião.

A textura crocante por fora e macia por dentro, junto com o sabor marcante da salsicha, fazem deste enroladinho um verdadeiro sucesso.

Seja acompanhado de um molho especial ou sozinho, ele é sempre uma excelente escolha.

Além de ser fácil de fazer, o Enroladinho de Salsicha é econômico e rende bastante, sendo uma ótima opção para reuniões familiares e encontros com amigos.

Ingredientes

Ingredientes

  • 500g de salsicha
  • Água para o cozimento

Ingredientes para a Massa

  • 1 xícara de água (240ml)
  • 1/2 xícara de leite (120ml)
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina (30g)
  • 1 colher de café de sal
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (180g)

Ingredientes para Empanar

  • 1 ovo
  • Farinha de rosca

Modo de Preparo

  • Ferva uma panela com água e cozinhe as salsichas por aproximadamente 5 minutos.
  • Corte as salsichas ao meio e deixe escorrer em papel toalha até estarem completamente secas e frias.
  • Em uma panela, misture a água, o leite e a manteiga. Leve ao fogo alto até ferver.
  • Reduza o fogo, adicione o sal e a farinha de trigo de uma vez. Mexa até a massa ficar homogênea e bem cozida.
  • Transfira a massa para uma superfície e sove até esfriar o suficiente para manusear.
  • Pegue pequenas porções de massa, do tamanho de uma bolinha de pingue-pongue, abra e envolva a salsicha.
  • Passe os enroladinhos no ovo batido com leite e, em seguida, na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente até dourar, deixando escorrer em papel absorvente.

 

Dicas Extras

  • Para um toque especial, adicione temperos à farinha de rosca, como orégano ou parmesão ralado.
  • Assegure-se de que a salsicha esteja bem seca antes de envolver na massa, para evitar que a massa descole.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 14 enroladinhos de salsicha.

Tempo de Preparo Total

  • Tempo total de preparo: cerca de 1 hora.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

  • Cozinhe as salsichas apenas o suficiente para que fiquem firmes, evitando que fiquem muito moles.
  • Sovar bem a massa após o cozimento garante uma textura homogênea e evita que fique com gosto de farinha crua.

Dicas para Variar na Receita

  • Utilize salsichas de frango ou de peru para uma versão mais leve.
  • Experimente adicionar queijo ralado ou pedaços de queijo dentro da massa antes de envolver a salsicha.

Dicas Para Vender

  • Prepare os enroladinhos e congele antes de fritar. Na hora de vender, frite diretamente do congelador para garantir frescor.
  • Embale individualmente em saquinhos de plástico e etiquete com a data de produção para controle de validade.

Dúvidas Sobre a Receita

  • Posso usar outra massa para fazer o enroladinho de salsicha?

  • Sim, você pode experimentar massas diferentes, como massa folhada ou massa de pão.
  • Como armazenar os enroladinhos que sobrarem?

  • Guarde os enroladinhos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno antes de servir.
  • Posso assar os enroladinhos ao invés de fritar?

  • Sim, você pode assar os enroladinhos em forno pré-aquecido a 200°C até que estejam dourados e crocantes.
  • Qual o melhor óleo para fritar os enroladinhos?

  • Óleo de canola ou girassol são boas opções por suportarem altas temperaturas e terem sabor neutro.
  • Como evitar que a massa descole da salsicha durante a fritura?

  • Certifique-se de que a salsicha está bem seca antes de envolvê-la na massa e pressione bem para garantir que a massa adere corretamente.

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