PUBLICIDADE
Enroladinho de Salsicha Fácil e Irresistível
Descubra como fazer um delicioso e prático enroladinho de salsicha com nossa receita passo a passo.
Por Bruno AntonioPublicado em 13/7/2024 às 13h08
Receba Receitas no WhatsApp!
Entre Agora!
PUBLICIDADE
Enroladinho de Salsicha Fácil e Irresistível
O Enroladinho de Salsicha Fácil e Irresistível é um salgado clássico, perfeito para qualquer ocasião.
A textura crocante por fora e macia por dentro, junto com o sabor marcante da salsicha, fazem deste enroladinho um verdadeiro sucesso.
Seja acompanhado de um molho especial ou sozinho, ele é sempre uma excelente escolha.
Além de ser fácil de fazer, o Enroladinho de Salsicha é econômico e rende bastante, sendo uma ótima opção para reuniões familiares e encontros com amigos.
Ingredientes
Ingredientes
- 500g de salsicha
- Água para o cozimento
Ingredientes para a Massa
- 1 xícara de água (240ml)
- 1/2 xícara de leite (120ml)
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina (30g)
- 1 colher de café de sal
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (180g)
Ingredientes para Empanar
- 1 ovo
- Farinha de rosca
Modo de Preparo
- Ferva uma panela com água e cozinhe as salsichas por aproximadamente 5 minutos.
- Corte as salsichas ao meio e deixe escorrer em papel toalha até estarem completamente secas e frias.
- Em uma panela, misture a água, o leite e a manteiga. Leve ao fogo alto até ferver.
- Reduza o fogo, adicione o sal e a farinha de trigo de uma vez. Mexa até a massa ficar homogênea e bem cozida.
- Transfira a massa para uma superfície e sove até esfriar o suficiente para manusear.
- Pegue pequenas porções de massa, do tamanho de uma bolinha de pingue-pongue, abra e envolva a salsicha.
- Passe os enroladinhos no ovo batido com leite e, em seguida, na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar, deixando escorrer em papel absorvente.
Dicas Extras
- Para um toque especial, adicione temperos à farinha de rosca, como orégano ou parmesão ralado.
- Assegure-se de que a salsicha esteja bem seca antes de envolver na massa, para evitar que a massa descole.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 14 enroladinhos de salsicha.
Tempo de Preparo Total
- Tempo total de preparo: cerca de 1 hora.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Cozinhe as salsichas apenas o suficiente para que fiquem firmes, evitando que fiquem muito moles.
- Sovar bem a massa após o cozimento garante uma textura homogênea e evita que fique com gosto de farinha crua.
Dicas para Variar na Receita
- Utilize salsichas de frango ou de peru para uma versão mais leve.
- Experimente adicionar queijo ralado ou pedaços de queijo dentro da massa antes de envolver a salsicha.
Dicas Para Vender
- Prepare os enroladinhos e congele antes de fritar. Na hora de vender, frite diretamente do congelador para garantir frescor.
- Embale individualmente em saquinhos de plástico e etiquete com a data de produção para controle de validade.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outra massa para fazer o enroladinho de salsicha?
- Sim, você pode experimentar massas diferentes, como massa folhada ou massa de pão.
Como armazenar os enroladinhos que sobrarem?
- Guarde os enroladinhos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno antes de servir.
Posso assar os enroladinhos ao invés de fritar?
- Sim, você pode assar os enroladinhos em forno pré-aquecido a 200°C até que estejam dourados e crocantes.
Qual o melhor óleo para fritar os enroladinhos?
- Óleo de canola ou girassol são boas opções por suportarem altas temperaturas e terem sabor neutro.
Como evitar que a massa descole da salsicha durante a fritura?
- Certifique-se de que a salsicha está bem seca antes de envolvê-la na massa e pressione bem para garantir que a massa adere corretamente.
Fez a receita? Deixe um comentário!
Gostei da ideia vou fazer emroladinho pra vender