Pensa Numa Receita Que o Gosto Não Tem Nada a Ver Com o Nome: Essa é a Rosquinha de Vinagre!

Publicado em 12/7/2024 - 10h00
Por: Valéria Cristina

Rosquinhas de vinagre que ficam super sequinhas e são fáceis de fazer. Perfeitas para o lanche!

Pensa Numa Receita Que o Gosto Não Tem Nada a Ver Com o Nome: Essa é a Rosquinha de Vinagre!

Rosquinha de Vinagre: Crocante e Deliciosa!

Que tal aprender a fazer uma rosquinha que fica super sequinha e é perfeita para o lanche da tarde ou para a lancheira das crianças?

Essa rosquinha de vinagre é fácil de fazer e não deixa nenhum gosto do vinagre na massa, apenas uma textura irresistível!

Ingredientes

• 1 ovo
• 5 colheres de sopa de óleo
• 4 colheres de sopa de vinagre (preferencialmente branco)
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente, até dar o ponto)
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, o óleo, o vinagre e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
2. Acrescente metade da farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal, mexendo até começar a desgrudar das mãos.
3. Vá adicionando o restante da farinha de trigo aos poucos, amassando até a massa não grudar mais nas mãos.
4. Modele as rosquinhas: faça tiras finas com pedaços da massa e una as pontas para formar as rosquinhas. Outra opção é abrir a massa com um rolo e cortar com um copo, fazendo o furinho no meio com uma tampa de garrafa.
5. Aqueça o óleo em uma panela e frite as rosquinhas até dourarem, tomando cuidado para não fritar demais e evitar que fiquem queimadas.
6. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
7. Se desejar, passe as rosquinhas ainda quentes em uma mistura de açúcar refinado e canela em pó.

Para maiores detalhes da receita, veja o vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

• Certifique-se de que a massa não grude nas mãos antes de começar a moldar as rosquinhas.

Para variar na receita

• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na massa para dar um toque cítrico.

Para deixar a receita saudável

• Utilize farinha de trigo integral no lugar da farinha branca.

Para vender

• Embale as rosquinhas em saquinhos transparentes com um laço colorido. Fica lindo e atrai mais clientes!

Rendimento da receita

• Com esta receita, você pode fazer aproximadamente 20 rosquinhas, dependendo do tamanho que moldar.

Tempo total de preparo

• O tempo total, incluindo a fritura, é de aproximadamente 30 minutos.

Você Sabia?

As rosquinhas são um clássico em diversos países, mas a versão frita com vinagre é uma variação brasileira que garante um biscoito sequinho e crocante.

Dúvidas sobre a Receita

Quanto tempo dura a rosquinha de vinagre?

As rosquinhas podem durar até uma semana se armazenadas em um recipiente fechado.

Posso assar as rosquinhas em vez de fritar?

Sim, você pode assar a 180°C por cerca de 15-20 minutos ou até dourarem.

Posso substituir o vinagre por outro ingrediente?

O vinagre é essencial para a textura sequinha da rosquinha, mas você pode experimentar com suco de limão.

A massa pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a massa já moldada e fritar quando desejar.

Por que minhas rosquinhas ficaram encharcadas de óleo?

Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta antes de começar a fritar. Se estiver muito frio, as rosquinhas absorvem mais óleo.