Pão de Cenoura com Massa Caseira e Fácil de Fazer
Este Pão de Cenoura com Massa Caseira e Fácil de Fazer é uma receita perfeita para quem deseja um pão fofinho e saboroso.
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![Valéria Cristina](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/03/val7.webp)
Com uma cor laranjinha vibrante e um sabor delicioso, este pão é ideal para um cafezinho da tarde. A receita é simples, utilizando ingredientes comuns que você provavelmente já tem em casa.
Pão de Cenoura com Massa Caseira e Fácil de Fazer
O pão de cenoura é ótimo para servir em qualquer ocasião, seja em um café da manhã especial, um lanche da tarde, ou até mesmo como acompanhamento de refeições.
Além de ser delicioso, é versátil e pode ser adaptado de várias formas para atender diferentes gostos e necessidades. Ele também é uma excelente opção para quem quer fazer algo especial sem passar horas na cozinha.
Acompanhe o passo a passo abaixo e descubra como fazer essa delícia em sua casa.
Ingredientes
- Ovo: 1 unidade
- Cenoura: 1 unidade
- Óleo: 50 ml
- Açúcar: 4 colheres de sopa
- Água morna: 1 xícara de chá
- Fermento instantâneo seco: 1 sachê
- Farinha de trigo: 4 xícaras de chá
- Sal: 1 colher de chá
- Gema + leite: Para pincelar
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, a água morna e o ovo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o fermento seco e o açúcar.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa bem para incorporar.
- Cubra a tigela com plástico filme ou um pano e deixe descansar por 20-25 minutos em um local sem correntes de ar.
- Após o descanso, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea.
- Adicione o sal e continue sovando a massa até ela ficar lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho, coberta e em local aquecido.
- Divida a massa ao meio se desejar fazer dois pães, ou use a massa inteira para um pão grande.
- Abra a massa com um rolo e enrole formando um pão. Faça cortes decorativos na superfície se desejar.
- Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Pincele a superfície com a gema misturada com leite.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30-35 minutos, ou até que esteja dourado.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize água morna, não quente, para não matar o fermento.
- Sove a massa por pelo menos 10 minutos para ativar o glúten e obter um pão mais macio.
Para Variar na Receita
- Adicione sementes de chia ou linhaça à massa para um toque nutritivo.
- Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
Para uma Versão Saudável
- Use óleo de coco no lugar do óleo vegetal.
- Substitua o açúcar por mel ou açúcar mascavo.
Para Vender
- Embale o pão em sacos de papel kraft com uma etiqueta personalizada.
- Ofereça amostras em mercados locais para atrair clientes.
Rendimento da Receita
- A receita rende um pão grande ou dois pães médios.
Tempo de Preparo Total
- Aproximadamente 2 horas, incluindo os tempos de descanso da massa.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de fermento?
Sim, você pode usar fermento fresco. Substitua 10g de fermento seco por 30g de fermento fresco.
Posso congelar o pão de cenoura?
Sim, você pode congelar o pão assado e fatiado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de consumir.
Preciso usar a cenoura com casca?
Não, é recomendado descascar a cenoura antes de usar para evitar resíduos na massa.
Como posso deixar a crosta mais crocante?
Pincele o pão com água antes de assar para uma crosta mais crocante.
Posso fazer a massa na batedeira?
Sim, você pode usar uma batedeira com gancho para massa para sovar a massa mais facilmente.
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