Receita de Pão de Lua de Mel que Fica uma Delícia Recheado com Doce de Leite

Publicado em 2/7/2024 - 17h15
Por: Pedro Santos

Descubra como preparar o pão lua de mel em sua própria cozinha. Siga este simples passo a passo para criar um pão que derrete na boca e encanta a todos.

Receita de Pão de Lua de Mel que Fica uma Delícia Recheado com Doce de Leite

O pão lua de mel é uma deliciosa receita de pão recheado com doce de leite, conhecido por sua textura macia e sabor irresistível.

Este pão é ideal para diversas ocasiões, perfeito para café da manhã ou lanches, e é apreciado por seu visual atraente e sabor indulgente.

Ingredientes

• 600g de farinha de trigo
• 250ml de leite morno
• 2 ovos
• 50g de açúcar
• 60g de margarina ou manteiga
• 15g de fermento seco ou 40g de fermento fresco
• 5g de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Adicione os ovos, a margarina derretida e o leite morno. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Sovar a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
5. Divida a massa em pequenas porções e modele bolinhas. Coloque em uma forma untada e deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
6. Preaqueça o forno a 180°C.
7. Asse os pãezinhos por aproximadamente 20 minutos, ou até dourarem levemente.
8. Enquanto os pães assam, prepare a calda misturando o leite, leite de coco e leite condensado em uma panela. Leve ao fogo até aquecer bem.
9. Após assados, retire os pãezinhos do forno e mergulhe cada um na calda quente.
10. Passe os pães no coco ralado e deixe esfriar antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a temperatura do leite esteja morna, não quente demais para não matar o fermento.
• Sove a massa até que ela fique lisa e elástica para garantir uma textura macia.

Para Variar na Receita

• Experimente rechear os pãezinhos com outros tipos de doce, como chocolate ou creme de avelã.
• Adicione raspas de limão ou laranja na massa para um sabor cítrico.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte da farinha branca por farinha integral para aumentar a fibra na receita.
• Utilize margarina ou manteiga com teor reduzido de gordura.

Para Vender

• Embale os pãezinhos individualmente em papel celofane para conservar a umidade e facilitar a venda.
• Ofereça opções de embalagens decorativas para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 pãezinhos.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 2 horas, incluindo o tempo de descanso da massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o leite de coco por leite integral comum na mesma quantidade.

É possível congelar os pãezinhos após assados?

Sim, espere que esfriem completamente, embale bem e congele por até um mês. Para consumir, basta aquecer no forno antes de servir.

Posso fazer a massa do pão lua de mel na máquina de pão?

Sim, siga as instruções da máquina de pão para adicionar os ingredientes na ordem correta e selecione o programa adequado para massas levedadas.

Como posso armazenar os pãezinhos depois de prontos?

Guarde os pãezinhos em um recipiente fechado, em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira para conservar por mais tempo.

O que fazer se a massa não crescer durante o descanso?

Verifique se o fermento está fresco e a temperatura do ambiente está adequada para a fermentação.