Pudim de Abóbora: Surpreenda a Todos Com Essa Sobremesa Incrível
Descubra como preparar um delicioso pudim de abóbora em casa. Siga nosso passo a passo e aproveite essa sobremesa incrível!
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Experimente agora mesmo fazer o seu próprio pudim de abóbora em casa! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você poderá preparar essa sobremesa incrível que vai conquistar todos os paladares.
Pudim de Abóbora: Surpreenda a Todos Com Essa Sobremesa Incrível
Descubra como fazer um delicioso pudim de abóbora, uma sobremesa tradicionalmente brasileira conhecida pela sua cremosidade e sabor único.
Esse pudim é ideal para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para surpreender os convidados em ocasiões especiais.
A textura suave e a cor vibrante da abóbora dão um toque especial a essa sobremesa, que pode ser servida gelada diretamente da geladeira.
Ingredientes
- 350g de abóbora
- 100g de açúcar
- 100ml de água
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 50g de coco ralado
- 100ml de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
- 1/2 xícara de água (para o caramelo)
Modo de Preparo
Preparo do Doce de Abóbora:
Cozinhe a abóbora com o açúcar e a água até ficar macia e a água evaporar. Reserve.
Preparo do Caramelo:
Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Adicione a água aos poucos, mexendo até dissolver. Despeje o caramelo em uma forma para pudim.
Preparo do Pudim:
No liquidificador, bata o leite condensado, o açúcar, o coco ralado, o leite, os ovos, a farinha de trigo e o doce de abóbora reservado até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cozimento:
Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
Finalização:
Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Certifique-se de cozinhar a abóbora até que fique bem macia para obter uma textura cremosa no pudim.
Para Variar na Receita
Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para um toque diferente de sabor.
Para uma Versão Saudável
Substitua o açúcar por adoçantes naturais e o leite condensado por leite condensado light ou versões veganas.
Para Vender
Embale o pudim em potinhos individuais e venda como sobremesa gourmet em eventos ou para encomendas especiais.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 8 porções generosas de pudim de abóbora.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo, incluindo cozimento e resfriamento, é de cerca de 2 horas.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir a abóbora por outro ingrediente?
Sim, você pode experimentar com batata-doce ou cenoura para variações no sabor.
Como posso evitar que o caramelo grude na forma?
Certifique-se de usar uma forma própria para pudim e não mexer no caramelo enquanto ele está derretendo.
Posso fazer o pudim sem usar o forno?
Sim, você pode cozinhar o pudim em banho-maria no fogão, cobrindo a forma com papel alumínio.
O pudim pode ser congelado?
Não é recomendado congelar o pudim de abóbora, pois pode afetar a textura e o sabor.
Quanto tempo posso armazenar o pudim na geladeira?
O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, sempre coberto para evitar absorção de odores.
3 Comentários Sobre
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Good
♥
Muito bom
Vou experimentar fazer
Amo doces feito em casa 🏠
Parabéns parecendo w está delícia 😋