Pudim Sorvete Diferenciado! Esse até quem é Fit vai querer um Pedaço!

Publicado em 2/8/2024 - 15h00
Por: Valéria Cristina

Sobremesa gelada, cremosa e irresistível, pronta em minutos e perfeita para surpreender.

Pudim Sorvete Diferenciado! Esse até quem é Fit vai querer um Pedaço!

Pudim Sorvete Muito Fácil e Rápido, Impossível Comer Apenas Um Pedaço

Que tal uma sobremesa gelada, cremosa e irresistível? Este pudim sorvete é a escolha perfeita! Com um tempo de preparo curto e uma receita fácil de seguir, você terá uma delícia pronta para surpreender a todos.

A textura suave e o sabor delicado deste pudim sorvete vão conquistar seu paladar. Vamos à receita?

Ingredientes

• 2 caixas de creme de leite (200 gramas cada)
• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
• 12 gramas de gelatina incolor
• 200 ml de leite

Para a Ganache

• 1 caixa de creme de leite
• 2 xícaras de chocolate ao leite fracionado (xícara de 200 ml)

Modo de Preparo

1. Dissolva a gelatina incolor no leite bem quente, misturando até ficar homogêneo. Reserve.
2. No liquidificador, adicione as duas caixas de creme de leite e a caixa de leite condensado.
3. Acrescente o leite com a gelatina dissolvida e bata tudo por aproximadamente dois minutos.
4. Unte uma forma com óleo e despeje a mistura nela. Leve ao congelador de um dia para o outro.

Preparo da Ganache

1. Em um recipiente, derreta o chocolate ao leite fracionado.
2. Misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
3. Desenforme o pudim e cubra com a ganache. Sirva imediatamente.

Para maiores detalhes da receita, veja o vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

Certifique-se de que o leite está bem quente ao dissolver a gelatina para evitar grumos.

Para variar na receita

Adicione frutas picadas ou essência de baunilha na mistura do pudim para um toque especial.

Para deixar a receita saudável

Use chocolate amargo na ganache e leite condensado light na mistura do pudim.

Para vender

Prepare em porções individuais e embale bem para manter a qualidade e frescor.

Rendimento da receita

Essa receita rende aproximadamente 10 porções generosas, perfeitas para uma festa.

Tempo total de preparo

O tempo total, incluindo o congelamento, é de cerca de 24 horas, mas o tempo ativo de preparo é de apenas 20 minutos.

Você Sabia?

Este pudim sorvete, também conhecido como pudim de geladeira, é uma sobremesa popular em muitos países tropicais, especialmente no Brasil, onde o clima quente pede por sobremesas refrescantes.

Dúvidas sobre a Receita

Como desenformar o pudim sem quebrá-lo?

Para desenformar facilmente, passe uma faca ao redor das bordas da forma e mergulhe rapidamente o fundo da forma em água quente.

Posso substituir a gelatina incolor por outro tipo?

Sim, você pode usar agar-agar, mas ajuste a quantidade conforme as instruções do fabricante.

Quanto tempo dura o pudim sorvete no congelador?

Ele pode ser conservado no congelador por até duas semanas, bem coberto para evitar a formação de cristais de gelo.

Posso usar chocolate meio amargo para a ganache?

Pode sim! O chocolate meio amargo dá um sabor mais intenso e menos doce à sobremesa.

É possível fazer a receita sem liquidificador?

Sim, você pode usar um batedor manual ou uma batedeira, mas certifique-se de que a mistura fique bem homogênea.