Bolo de Laranja com Aveia e Nozes Sem Glúten Sem Lactose: Para um Lanche Fit

Bolo de Laranja com Aveia e Nozes Sem Glúten Sem Lactose: Para um Lanche Fit

Este Bolo de Laranja com Aveia e Nozes Sem Glúten Sem Lactose: Para um Lanche Fit é uma ótima opção para quem busca um bolo saudável, saboroso e fácil de fazer.


CRÉDITOS: Letícia Sweet Cake
Bolo de Laranja com Aveia e Nozes Sem Glúten Sem Lactose

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Valéria Cristina


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Bolo de Laranja com Aveia e Nozes Sem Glúten Sem Lactose: Para um Lanche Fit

Este bolo de laranja com aveia e nozes sem glúten sem lactose é uma receita caseira deliciosa e perfeita para quem busca uma opção saudável e leve.

Além de ser super fofinho, ele não contém glúten, lactose, óleo ou manteiga, o que o torna ideal para pessoas com restrições alimentares.

A textura é macia e úmida, com um aroma irresistível de laranja e a crocância das nozes, proporcionando uma experiência única.

É um bolo versátil, que pode ser servido no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa.

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 laranjas cortadas em pedaços (uma com casca e outra sem)
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara (ou açúcar branco comum)
  • Raspas de uma laranja
  • 1 ½ xícara de chá de farinha de aveia
  • ½ xícara de chá de farelo de aveia
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo
  • 1 xícara de chá de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo

  1. Coloque no liquidificador os ovos, as laranjas (retirando o miolo branco e as sementes) e o açúcar.
  2. Bata até a mistura ficar homogênea e sem pedaços de laranja.
  3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de aveia peneirada e o farelo de aveia.
  4. Misture bem até obter uma massa lisa.
  5. Acrescente o fermento e as nozes picadas, misturando delicadamente.
  6. Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada com desmoldante caseiro.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  8. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Utilize laranjas com a casca fininha e amarelinha para um sabor mais suave.
  • Peneire a farinha de aveia para evitar grumos na massa.

Para Variar na Receita

  • Substitua as nozes por amêndoas, castanha do Pará ou um mix de castanhas.
  • Adicione uma calda de suco de laranja para um bolo mais molhadinho.

Para uma Versão Saudável

  • Use açúcar demerara ou mascavo para um bolo mais nutritivo.
  • Adicione chia ou linhaça para um toque extra de fibras.

Para Vender

  • Embale o bolo em fatias individuais para facilitar a venda.
  • Ofereça opções com e sem nozes para atender a diferentes preferências.

Rendimento da Receita

  • A receita rende um bolo de aproximadamente 20 cm de diâmetro, ideal para 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra farinha no lugar da aveia?

Sim, você pode substituir por farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten de sua preferência.

É possível fazer esta receita sem açúcar?

Sim, você pode usar adoçantes naturais como stevia ou xilitol.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado e aquecido no micro-ondas quando for consumir.

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Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente bem fechado, em temperatura ambiente por até dois dias ou na geladeira por 5 a 7 dias.

O que fazer se a massa ficar muito líquida?

Adicione um pouco mais de farinha de aveia até atingir a consistência desejada.




5 Comentários Sobre
  1. Jamile disse:

    Amei a atenção em cada detalhe da receita, além da receita ser maravilhosa e prática todas essas dicas é opções que dá depois sana todas as possíveis dúvidas. Arrasou!!!

  2. MARIA LUCIA DOS REIS disse:

    Nossa uma receita para degustar sem culpa amei só gratidão ♡♡♡♡♡

  3. MARIA LUCIA DOS REIS disse:

    Nossa uma receita para degustar sem culpa amei só gratidão ♡♡♡♡♡
    Vou fazer bem saudável

  4. Selma Hifumi Ueno disse:

    Boa tarde. Vou fazer este bolo.
    Deve ser delicioso.
    Adoro tudo que for saudável.
    Abraços.
    Selma.

  5. LENICE CAMPELLO disse:

    Boa noite!!

    Fiz o bolo esta no forno!

    Amei sua receita.

    Lenice Campello

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