• 2 xícaras de farinha de amêndoa
• 1 xícara de queijo parmesão fresco e ralado
• 2 ovos batidos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou manteiga derretida
• 1/4 de xícara de água (pode ser necessário ajustar conforme a consistência)

Receita de Pão de Queijo Low Carb

A experiência de fazer pão de queijo low carb foi um marco na minha rotina culinária. Utilizando ingredientes simples e de fácil acesso, pude criar uma versão menos calórica desta tradicional delícia mineira.

Com uma textura levemente crocante por fora e macia por dentro, seu sabor não fica atrás do pão de queijo tradicional. É uma opção ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, especialmente durante os finais de semana.

A aprendizagem desta receita veio após muita uma breve curiosidade, pesquisas e tentativas na cozinha. Por ser simples, qualquer um pode reproduzir o mesmo resultado em casa. Portanto, convido você a preparar esta receita junto comigo.

Tempo total de Preparo e Cozimento

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 25 minutos

Rendimento da Receita

Esta receita rende para aproximadamente 20 pessoas.

Informação Nutricional

Para uma porção padrão de 100g da receita:

• Calorias: 275 kcal
• Proteínas: 12 g
• Gorduras Totais: 23 g
• Gorduras Saturadas: 5 g
• Carboidratos: 5 g
• Fibras: 3 g
• Sódio: 300 mg

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO).

Assista essa Receita em Vídeo

O vídeo é do canal Anjo Low Carb Receitas, mostra uma variação da receita feita. Acompanhe!

Variações da Receita

Diversifique e enriqueça seu pão de queijo low carb com as seguintes sugestões:

Ervas frescas: Adicione alecrim, salsinha ou cebolinha picada à massa para um sabor herbáceo.

Sementes: Acrescente sementes de chia ou de gergelim para uma textura extra e benefícios nutricionais.

Especiarias: Uma pitada de páprica ou cúrcuma pode dar uma nova dimensão de sabor ao seu pão de queijo.

Queijos Diferentes: Experimente usar queijo coalho, muçarela ou uma mistura de queijos para diferentes sabores e texturas.

Dicas e Observações de Segurança

Temperatura do forno: Sempre pré-aqueça o forno à temperatura recomendada. Um forno frio ou superaquecido pode alterar o resultado da receita.

Consumo: Mesmo sendo uma versão “low carb”, o consumo excessivo pode não ser indicado para pessoas com restrições alimentares específicas. Consulte sempre um nutricionista.

Armazenamento: Caso sobre algum pão, conserve-os em um recipiente hermético para manter a frescura. Consuma em até 3 dias.

Ingredientes frescos: Sempre utilize ingredientes frescos para garantir o sabor e evitar problemas de saúde.

Alérgenos: Verifique se os ingredientes utilizados não causam alergias a quem for consumir. Muitas pessoas são alérgicas a produtos de amêndoas.

Mantenha a segurança em primeiro lugar, tanto no processo de preparo quanto no consumo. Ao seguir esses conselhos, você garante uma experiência culinária agradável e saudável.

Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita. Para esclarecer, separamos as principais perguntas frequentemente feitas no Google sobre o pão de queijo low carb.

Posso substituir a farinha de amêndoa?

Sim, pode usar farinha de coco, mas altera o sabor.

Esta receita é adequada para diabéticos?

Sim, por ter baixo teor de carboidratos é uma opção.

O queijo parmesão pode ser substituído?

Sim, experimente queijo muçarela ou coalho.

Preciso usar exatamente os ingredientes listados?

Não, ajustes e substituições são possíveis.

O pão de queijo low carb tem glúten?

Não, a receita é naturalmente sem glúten.

Curiosidades Dessa Receita

Acompanhe algumas curiosidades relacionadas ao pão de queijo low carb que talvez você não conheça.

Origem do pão de queijo

O tradicional pão de queijo é uma iguaria mineira. Porém, sua versão low carb é uma adaptação mais recente em resposta à crescente demanda por opções mais saudáveis e com baixo teor de carboidratos.

Popularidade no exterior

O pão de queijo low carb, assim como o tradicional, ganhou popularidade em outros países, sendo encontrado em cafeterias e padarias ao redor do mundo, especialmente nos Estados Unidos e Europa.

Benefícios nutricionais

O uso de farinha de amêndoa na receita aumenta o teor de proteínas e fibras, tornando-o uma opção mais nutritiva em comparação ao pão de queijo tradicional.