Receita de Arroz de Vegetais Low Carb com Camarões, Abóboras e Queijo Coalho

Publicado em 25/6/2024 - 20h12
Por: Pedro Santos

Experimente esta deliciosa receita de arroz de vegetais low carb e surpreenda-se com sua facilidade e sabor.

Receita de Arroz de Vegetais Low Carb com Camarões, Abóboras e Queijo Coalho

O arroz de vegetais low carb é uma opção saudável e deliciosa para quem deseja reduzir o consumo de carboidratos sem abrir mão do sabor.

Feito com ingredientes frescos como abóbora, camarão e queijo coalho, este prato é nutritivo e fácil de preparar.

A textura deste arroz de vegetais low carb é surpreendentemente similar ao arroz tradicional, mas com a vantagem de ser muito mais leve e cheio de nutrientes.

Os vegetais e o camarão proporcionam uma combinação de sabores que agradará a todos os paladares.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola pequena, picada
• 200g de camarões limpos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de pupunha em conserva, escorrido
• 1 xícara de abóbora em cubos pequenos
• 100g de queijo coalho em cubos
• Temperos verdes a gosto (salsinha, cebolinha)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio.
2. Adicione o azeite de oliva e a cebola picada, deixando refogar até murchar.
3. Acrescente os camarões, temperando com sal e pimenta-do-reino. Refogue até mudarem de cor.
4. Adicione o pupunha escorrido e misture bem.
5. Incorpore a abóbora em cubos, mexendo até ficar al dente.
6. Desligue o fogo, adicione o queijo coalho e misture levemente.
7. Ajuste o sal e a pimenta, finalize com temperos verdes e um fio de azeite de oliva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de escorrer bem o pupunha em conserva para evitar excesso de líquido no prato.

Para Variar na Receita

• Substitua os camarões por peito de frango em cubos ou tofu para uma versão vegetariana.

Para uma Versão Saudável

• Use óleo de coco no lugar da manteiga para uma opção ainda mais saudável.

Para Vender

• Porcione o arroz de vegetais low carb em embalagens individuais e ofereça como uma opção de refeição prática e saudável para seus clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outros vegetais no lugar da abóbora?

Sim, você pode substituir a abóbora por cenoura ou abobrinha.

É possível preparar esta receita com antecedência?

Sim, você pode preparar com antecedência e aquecer na hora de servir.

O que fazer se não encontrar pupunha em conserva?

Você pode usar palmito fresco ou substituir por couve-flor ralada.

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, queijo feta ou muçarela de búfala também funcionam bem.

Esta receita é adequada para dietas cetogênicas?

Sim, este arroz de vegetais low carb é adequado para dietas cetogênicas devido ao baixo teor de carboidratos.