Receita de Chocolate Proteico: Fácil e Delicioso

Publicado em 26/6/2024 - 15h14
Por: Pedro Santos

Que tal experimentar esta receita de chocolate proteico? É simples de fazer e o resultado é incrível!

Receita de Chocolate Proteico: Fácil e Delicioso

Descubra como preparar um delicioso chocolate proteico em casa, ideal para quem busca uma opção saudável e saborosa.

Esta receita combina a intensidade do chocolate com a cremosidade da pasta de amendoim, além de um toque crocante de xerém de castanha de caju.

Perfeita para um lanche energético ou como um mimo doce, esta barra é fácil de preparar e irresistível ao paladar.

Ingredientes

• 170g de chocolate (preferencialmente com teor alto de cacau)
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim em pó sabor brigadeiro
• 3 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de xerém de castanha de caju

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos até ficar completamente derretido e liso.
2. Em um recipiente, misture a pasta de amendoim em pó com a água até obter um creme homogêneo.
3. Adicione o xerém de castanha de caju ao creme de amendoim e misture bem.
4. Forre uma forma ou assadeira com papel manteiga ou papel alumínio.
5. Despeje metade do chocolate derretido na forma, espalhando para cobrir o fundo de maneira uniforme.
6. Coloque a mistura de amendoim e castanha sobre o chocolate na forma, espalhando também de maneira uniforme.
7. Cubra com o restante do chocolate derretido, garantindo que toda a superfície da mistura de amendoim esteja coberta.
8. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até que o chocolate esteja completamente firme.
9. Retire da geladeira, corte em barras ou pedaços desejados e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de derreter o chocolate completamente para obter uma textura suave.
• Espalhe as camadas de chocolate e creme de forma uniforme para um resultado final mais bonito.

Para Variar na Receita

• Experimente usar diferentes tipos de pasta de amendoim ou adicionar outros tipos de castanhas trituradas para variar o sabor e a textura.

Para uma Versão Saudável

• Opte por chocolate com maior teor de cacau e pasta de amendoim sem adição de açúcar para uma opção mais saudável.

Para Vender

• Embale as barras de chocolate proteico de forma atraente e considere oferecer em locais onde há demanda por opções saudáveis e saborosas.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 6 barras médias, dependendo do tamanho em que forem cortadas.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual chocolate devo usar para melhores resultados?

• Recomenda-se utilizar chocolate com teor alto de cacau, preferencialmente 70% ou mais.

Posso substituir a pasta de amendoim por outra pasta?

• Sim, você pode experimentar com outras pastas de oleaginosas como amêndoa ou avelã, ajustando a quantidade de água conforme necessário.

Como armazenar as barras de chocolate proteico?

• Guarde as barras em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana, ou congele por até 1 mês para melhor conservação.

Posso usar castanhas diferentes no lugar do xerém de castanha de caju?

• Sim, você pode substituir por castanhas de sua preferência, como amendoim, amêndoas ou nozes, desde que estejam trituradas.

Como garantir que o chocolate não derreta ao ser cortado?

• Deixe as barras de chocolate proteico fora da geladeira por alguns minutos antes de cortar, para facilitar o corte sem que o chocolate derreta.